Tranebær i sukkerpulver er en klassiker blant alle enkle vinterdelikatesser. Candied bær kan brukes ikke bare som en måte å mate den nødvendige tilførsel av vitaminer til barn, men også som et lite tillegg til det nye årets nåtid. Røde bær i snøhvit sukkerdeksel ser veldig pittoresk ut, pakket i små bokser.
Tranebær i pulverisert sukker - oppskrift
Den klassiske oppskriften innebærer foreløpig å senke bærene i bankede egghviter før de spruter dem med pulverisert sukker. Selvfølgelig, for en slik variant av oppskriften trenger du bare å bruke de ferskeste eggene som er kjøpt fra pålitelige selgere.
ingredienser:
- tranebær - 980 g;
- egg hvitt - 2 stk.
- pulverisert sukker - 820 g.
forberedelse
Før du lager tranebær i sukkerpulveret hjemme, tilbereder du bærene, rydder, skyller og tørker dem. Dip tranebærene i de knapt slåtte hvite hvittene. Sieve fanger bærene og la overflødig protein drenere, deretter rulle tranebærene i siktet sukkerpulver og la det tørke på et ark pergament før de pakkes på pappkasser.
Hvordan lage tranebær i pulverisert sukker?
Et alternativ til piskede hvite hvite kan være sukker sirup , som vi vil lage mat med egne hender.
ingredienser:
For sirup:
- granulert sukker - 175 g;
- vann 235 ml.
For bær:
- friske tranebær - 440 g;
- granulert sukker (fint) - 45 g;
- pulverisert sukker - 145 g.
forberedelse
Bland ingrediensene til sirupen i gryten og varme opp blandingen til krystallene oppløses. Stryk bær i varm sirup, fjern den fra brannen, og la den stå hele natten. Fang tranebærene, og la sirupen for cocktailer. Dip tranebær bær i en blanding av granulert sukker og pulver flere ganger.
Tranebær i pulverisert sukker hjemme
I tillegg kan tranebær suppleres ikke bare med granulert sukker med et stort utvalg av lukt, men også gjøre bærene seg litt alkoholiske, ved hjelp av teknologien for å trekke tranebær i sirup i løpet av natten fra forrige oppskrift.
ingredienser:
- tranebær - 365 g;
- rørsukker - 145 g;
- pulverisert sukker - 145 g;
- konjakk - 65 ml.
forberedelse
La en håndfull sukker stryke, og hell de gjenværende krystallene i gryten. Hell i vannet med konjakk og legg sirupen på brannen. Når krystallene oppløses, fjern oppvaskene fra varmen og dryss tranebærene. La bærene stå i sirup hele natten, la overflødig væske drenere og rulle tranebær i en blanding av sukker og pulver.