Pudding er en ekte engelsk dessert. Som regel serveres pudding til julebordet, selv det er en spesiell oppskrift på denne desserten, som blir forberedt til jul. Hvis du bare vil glede deg selv og dine kjære med en deilig godbit, så vil den vanlige sjokoladepudding passe deg.
Hvordan lage sjokoladepudding?
ingredienser:
- svart sjokolade - 200 g;
- krem 30% - 80 ml;
- smør - 120 g;
- melk - 50 ml;
- sukker - 100 g;
- mel - 75 g;
- egg - 4 stk.
forberedelse
Ta i utgangspunktet silikonform, smør dem med smør og kjøle. Smelt smør og sjokolade i et vannbad. I en separat beholder blander du kremet med melk og bringer blandingen til koking. Egg slår med sukker, hell i melet og igjen, visp godt. Melkblandingen tillates å avkjøle litt og deretter hell den i egget. Rør godt og sakte hell smeltet sjokolade med smør. Skyll pudding og hell i kokte former. Deretter setter du pudding i fryseren. Når det fryser, fjern det fra fryseren og send det til ovnen ved en temperatur på 200 grader i 15 minutter. Riktig kokt pudding skal bakt ute og væske inne.
Sjokolade-vaniljepudding
ingredienser:
- mel - 3 ss. skjeer;
- kakao - 3 ss. skjeer;
- sukker - 1/2 kopp
- vanilje - 2 teskjeer;
- melk - 2 elementer;
- smør - 100 g;
- vaniljeolje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
I en liten kasserolle, rør melet med sukker og legg deretter til melk. Bland alt godt og sett på middels varme. Når blandingen er litt tykk, tilsett smeltet smør, og del deretter melkeblandingen i to like deler. Bland en del med kakao, og den andre med vanillin. Forvarm begge deler av blandingen separat til en sterk fortykkelse oppstår. Legg pudding i servise lagene. Om ønskelig kan du drysser dessert med hakkede nøtter. La det avkjøles litt i kjøleskapet og servere til bordet.
Sjokoladepudding med jordbær - oppskrift
Denne deilige sjokoladepudding fra manga vil være et flott tillegg til kveldstea.
ingredienser:
- mørk sjokolade - 200 g;
- semolina - 50 g;
- sukker - 100 g;
- melk - 600 ml;
- rom - 4 ss. skjeer;
- mascarpone - 220 g;
- Jordbær - 300 g;
- kanel - 1 teskje;
- mandler - 50 g.
forberedelse
Melkkok, hell sakte deretter i en beholder med semolina. Tilsett sukker, bland og kok til glatt i ca 20 minutter. Svart sjokoladehakk og legg i halve grøt. Ikke fjern fra varme, rør grøden til alle sjokolade oppløses. Fjern blandingen fra varmen, tilsett rom, kanel og bland godt. En del av osten legger også til grøden og piper miksen til homogenitet, spredes deretter til små kjølte støper og legges i fryseren.
Mandel stek i en panne, skrell og hogge. Jordbær er kuttet i stykker, og pisk resten av osten. Frosset pudding lå ut av formen, dekorere med jordbær, ost og knuste mandler.
Pudding sjokolade i en mikrobølgeovn
Mange husmødre lurer på hvordan man lager sjokoladepudding i en mikrobølgeovn. Vi snakker om en rask og enkel måte å tilberede en deilig dessert på.
ingredienser:
- kakao - 3 ss. skjeer;
- margarin - 180 g;
- sukker - 5 ss. skjeer;
- melk - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- mel - 6 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje.
forberedelse
Smelt margarinen ved romtemperatur. Sukkerblanding med kakao, legg til margarin og gni godt. Separat, visp melken med egg og hell inn i margarinen. Bland deretter melet med bakepulveret og hell det inn i blandingen. Bland alt grundig til glatt. Plasser den kremete deigen i en mikrobølgeovn og kok med maksimal effekt i ca 6 minutter. La pudding stå i 5 minutter og deretter servere.