Leveren er et delikat produkt, som i de fleste tilfeller bruker folk i stekt form. Men med riktig forberedelse og kokt leveren er det ganske velsmakende. Jeg vil også legge merke til at leveren er best egnet for fjærfe kjøtt eller biff. Men svinekjøttet - det er bedre å bruke til steking eller putting out. Så, la oss finne ut av hvordan du skal lage mat og hvordan mye på tide.
Hvor lang tid tar det å lage kyllingelever?
Svinelever - et produkt ganske etterspurt, fordi det har en delikat smak og er mettet med sporstoffer. Men det er denne leveren som oftest har bitterhet. For å unngå dette, først suge det i vann eller enda bedre i melk og la stå i ca 30 minutter. Riktig fuktet leveren vil resultere i en mye mer mild og vil slutte å smake bitter. Damp deretter væsken forsiktig, skift leveren i en gryte, fyll den med rent vann og koker over lav varme i 40-50 minutter.
Og drukne ut en bestemt lukt vil hjelpe noen krydder. Generelt, å koke noen lever er best ved lavest varme. Hvis du har det travelt, kan tiden reduseres, men for å gjøre dette, må du kutte kjøttet i små stykker av liten størrelse. I dette tilfellet vil koketiden være ca 5-10 minutter. Den eneste ulempen ved denne metoden for koking er at leveren tilberedt med et stort stykke ser mye mer appetittvekkende og attraktivt ut.
Hvor mye å lage kalkunlever?
Lever av kalkun er et deilig og næringsrikt produkt. Det er mye mer næringsrik, mer kalorier enn kyllingelever og rik på vitamin K. Kalkun leveren inneholder også en rekke andre vitaminer, så det anbefales å inkludere små barn i kosten. For riktig forberedelse skylles leveren grundig, legges forsiktig i kokende, litt saltet vann og kokes på en svak brann i 30-40 minutter, avhengig av størrelsen på stykket.
Hvor lang tid tar det å lage kyllingelever?
Kyllingelever er et hyggelig og raffinert tillegg i mange retter. Moderne husmødre liker gjerne å lage forskjellige retter fra den, som den er forberedt raskt og enkelt. Kyllingelever er kokt i ca 15 minutter. Jo lenger det vil være i varmt vann, jo vanskeligere blir det, så følg nøye med prosessen. En riktig tilberedt leveren skal ha en jevn farge på kuttet, uten mørke bunter.
Leveren er tilberedt akkurat som biff, men bare uten forvæming. Hvis du får en frossen leve, må du tine opp før det tilberedes. Før matlaging vaskes leveren, legges i en bolle med kaldt vann og la det ligge i 5-10 minutter for å suge. Senk forsiktig det i kokende saltet vann og kok på den svakeste brannen.
Hvor lang tid tar det å lage mat med biff?
Før du lagrer leveren, er den fortrinnsvis for-dyppet i melk, i minst 30 minutter. Vi gjør dette for å fjerne all ubehagelig bitterhet og lukt fra produktet. Etter soaking pent
Beredskap av kjøtt er kontrollert med en gaffel eller tannpirke. For å gjøre dette trekker vi det ut av vannet og piercerer det: Hvis en lysjuice blir ekstrahert fra massen, blir leveren tilberedt. Hvis mørke blodpropper etter et tidsrom på 30 sekunder dannes nær punkteringsstedet, er leveren fortsatt fuktig og må tilberedes. Hvis du bestemmer deg for å lage hele bifflever, vil koketiden være ca 40 minutter. Fra det kan du lage en deilig livery snack .