Mange mennesker er ivrige etter å finne ut hvilke matvarer som inneholder serotonin, fordi det ryktes å være et fantastisk stoff som skaper et godt humør . Faktisk inneholder selve uttrykket "serotonin i mat" en unøyaktighet. Serotonin er ikke et stoff eller et mineral, men et hormon som menneskekroppen produserer som følge av bruk av visse matvarer. I stedet for uttrykket "mat rik på serotonin", er det mer riktig å snakke om produkter som øker innholdet i kroppen.
Hva gir serotonin til kroppen?
Serotonin kalles noen ganger betinget "gledehormonet", siden det er han som er ansvarlig for den gode disposisjon av ånden og inntrykket. Det er bevist at bruken av visse typer produkter kan stimulere produksjonen, og dermed øke stemningen.
Tilstanden av stress, depresjon, despondency - alt dette skader kroppen, slår ned den etablerte stoffskiftet og generelt påvirker helse. Å vite hvilke produkter som vil føre til produksjon av serotonin, ditt humør kan styres mye lettere.
Hvilke stoffer er det nødvendig for produksjon av serotonin?
Til kroppssyntetisert serotonin er det nødvendig å sikre forsyning av tryptofan - et stoff som utløser mekanismen vi trenger. Det er nok bare 1-2 gram av denne aminosyren per dag, og du vil alltid være i god ånd. Husk, i hvilke produkter den er inneholdt, vil det ikke være vanskelig.
I tillegg, for produksjon av serotonin, trenger kroppen tilstrekkelig mengde B- og magnesium vitaminer. Og den enkleste måten å utvikle dette hormonet på kroppen er å få enkle sukkerarter som florerer i alle søtsaker. Denne metoden er veldig farlig, som det er bevist at i løpet av få uker er en person avhengig av søtt .
Produkter som øker serotonin
Husk at stemningen også påvirkes av solstråler og sport. Noen ganger, for endringer i livet, må du begynne å gå på treningsøkter og ofte besøke gaten, og om vinteren - besøk regelmessig solariumet. Hvis du ser etter serotonin i matvarer, eller rettere, stoffer som provoserer produksjonen, er det verdt å snu til følgende kategorier:
Mat rik på enkle karbohydrater:
- søtsaker - det er best å velge de som du liker mer enn andre, enten det er sjokolade, kaker, ostekake eller marshmallows;
- hvitt brød og bakverk - disse produktene bør ikke bli båret av dem som koster, men i tilfelle av et akutt behov for å forbedre sinnstilstanden, er de ganske egnede.
Mat rik på tryptofan:
- hard ost - rekordholderen, 100 g av produktet inneholder praktisk talt full daglig norm av tryptofan;
- bønner og soyabønner - det er best å bruke soya i form av soya, ikke produkter med det i sammensetningen;
- østers sopp er de eneste sopp som påvirker stemningen betydelig;
- bearbeidet ost - ikke så rik på tryptofan, det er bedre å bruke det i kombinasjon med andre produkter;
- fett hytteost (beste hjem);
- bokhvete og hirsekrok (i dem er tryptofaninnholdet ikke for stort).
Mat rik på B-vitaminer:
- lever og andre kjøtt biprodukter;
- havregryngrøt;
- gjær (inkludert øl);
- grønne grønnsaker, salater;
- bananer, meloner, appelsiner;
- datoer;
- gresskar.
Mat rik på magnesium:
- svart ris;
- kli og farmasøytisk fiber;
- svisker og tørkede aprikoser;
- sjøkale.
Daglig inkludert i kostholdet ditt minst ett produkt fra hver kategori (unntatt enkle karbohydrater, som er mer egnet for beredskapstiltak), vil du gi utmerket støtte til kroppen og vil alltid være i godt humør.