Fiske i ovnen med gulrøtter og løk

Fisk bør være til stede i enhver persons diett. Tross alt er det ikke bare rike på nyttige mikronæringsstoffer, som er viktige for vår helse, men også svært velsmakende. Vi foreslår at du lager fisk i ovnen med gulrøtter og løk. Denne retteren serveres med en vegetabilsk eller potetrett.

Fisk med løk og gulrøtter under mayonnaise

ingredienser:

• Filet av sjøfisk - 1 kg;
• majones - for å smake;
• gulrøtter - 1 stk;
• krydder;
• pære - 2 stk;
• vegetabilsk olje;
• mel.

forberedelse

Vi renser fisken, behandler den, vasker den grundig og tørker den med et håndkle. Da kutter vi finnene og klipper av halen og hodet. Deretter hakkes kadaver i stykker, gni med salt, krydder og igjen for å marinere. Og denne gangen behandler vi grønnsaker, og deretter løkfilet med halvparten ringer, gulrothakket halm. Videre spredte vi dem på stekepanne med den oppvarmede vegetabilske oljen og passerte til gylden farge. Fisk brød i mel og tett spredt på en bakervare, som tidligere ble smurt med vegetabilsk olje. Nå legger fisken på stekingen og fyller den tett med majones. Bake tallerkenen i 30 minutter ved 220 grader. Beredskap av fisk under gulrøtter og løk i ovnen bestemmes av en skorpe og serveres til bordet.

Fisk bakt med gulrøtter og løk

ingredienser:

• torskefilet - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk;
• rømme fra 20 til 150 ml;
• pære - 2 stk;
• Smør - 40 g;
• krydder;
• vegetabilsk olje;
• tørket basilikum, marjoram.

forberedelse

Fiskefileter tines opp i kjøleskapet, og vaskes deretter under en vannstrøm og gir all væske til glasset. Grønnsaker blir behandlet og revet: pæren er revet semi-ringer, gulrøtter kutte tynne strøer eller gnidd på et stort riper. En sautépanne eller stekepanne varmes opp på en moderat brann, vi legger et stykke kremet olje der og smelter det helt. Så sender vi det en stråle til gjennomsiktighet 3 minutter, og så sprer vi gulrøtter og alt sammen i ca 15 minutter, dekker det med et lokk. Etter dette, la vegetabilskmassen avkjøles litt, bland det med rømme, krydret med pepper og tilsett salt til smak. Vi sprer rektangulær form med vegetabilsk olje. Vi kutter filetene i firkanter og legger dem nær hverandre på bunnen av serviset. Stryk fisken jevnt med salt og krydder og distribuér sur-grønnsakspannet. Vi varmes opp ovnen og bake parabolen i 30 minutter.