Enkel brygging fra bær er en favorittdrink av mange damer. En behagelig berry smak skaper alltid en følelse av hygge og varme, som kan gå glipp av i den kalde årstiden. Men det er ikke nødvendig å kjøre for en flaske likør til nærmeste marked. Tross alt, etter å ha lest denne artikkelen, kan du tilberede en bæredrikk selv, for senere vil vi snakke om hvordan du skal tilberede et brygge av bær hjemme.
Oppskriften på vodka fra vodka
La oss starte med kanskje den enkleste oppskriften av bær vodka basert på vodka. Kvalitet vodka er mye bedre renset enn alkohol, noe som betyr at sammenkomster for et glass drikke på grunnlag vil passere uten konsekvenser. Spesielt er vodka mye lettere å kjøpe enn en tilstrekkelig mengde alkohol.
ingredienser:
- vodka - 2 liter;
- sukker - 1 kg;
- Jordbær - 350 g;
- bringebær - 350 g;
- blåbær - 350 g;
- currant - 350 g.
forberedelse
Jordbær vaskes grundig, rengjøres fra stilkene og tørkes. Vi legger bærene på bunnen av emaljen, plast eller glass, og dryss deretter 250 gram sukker og dekk nakken på kanen av gasbind. La bærene gjæres med sukker på et varmt sted i ca 2 uker. Legg nå til jordbær bringebær og blåbær, igjen sovne alle 250-300 gram sukker og dekke krukken med gasbind, og deretter legge til currant. Etter at riven bær er tilsatt, forblir den for å helle det gjenværende sukker og la bærmassen stå i varmen i ytterligere 2 uker. Nå kan bærmassen helles med vodka og forlates for en måned i et kjølig: kjelleren er ideell for å insistere på en drink.
Klar Berry pouring kan bare filtreres gjennom flere lag av gasbind og flaske. Før servering skal fyllingen fra forskjellige bær infunderes 2-3 måneder i kjølighet.
Helling av bær på alkohol
ingredienser:
- bær av krusbær - 1 g;
- bringebær - 250 g;
- alkohol (70%) - 2 liter.
forberedelse
Vi legger stikkelsbærbærene i en krukke eller en flaske, og fyller den valgte kapasiteten med halvparten. Bærene helles med alkohol og la stå i 1 måned. Etter tiden til gåsbær legg til bringebær og insistere en annen uke. Ferdige bringebær skal filtreres gjennom flere lag av gasbind og deretter flaske.
Hvordan lage en rask næring av bær?
Hvis du trenger å være smart og tilberede en drink til servering på bordet på mindre enn en dag, foreslår vi at du prøver å prøve den eksakte oppskriften på berylling. For en oppskrift, bruk noen tilgjengelige bær i ønsket mengde og en god vodka.
Bær pund i glassflasker med tykke vegger og legg flasker i en kasserolle. Fyll pannen med vann for å dekke flasker med halv eller 2/3. Legg pannen med flasker på brannen og lagkjøl etter kokende over middels varme i 4-5 timer, husk å hell varmt vann når det fordampes. På slutten av tiden vil du se hvordan saften dannet i flasker. Det må bli avkjølt, drenert og fortynnet med vodka med en hastighet på 60% juice med 40% vodka. Nå søt sukkerfyllingen: 300 gram sukker per 1 liter drikke - et ideelt forhold. Vi henter den hjemmelagde nærende fra bærene i flasker og la stå ved romtemperatur i 7-8 timer.
Helling frosne bær
ingredienser:
- bær - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- sukker - 200 g.
forberedelse
Vasket og tørket bær helles i leire eller keramiske retter, egnet til baking. Vi sovner med bær sukker og hell i vodka, slik at du ikke når kantene på potten om en centimeter. Lukk potten med et lokk, og tett kantene på lokket med en deig slik at alkoholen ikke kommer ut med dampen under oppvarming. Ovnen oppvarmes til 80 grader og legg en panne i den i 5-6 timer. Forpakning filtreres og avkjøles.