De som elsker enkle, men samtidig sinnsykt deilige oppskrifter, er det verdt å takle saltede grønne tomater med hvitløk. De er perfekt lagret og vil være et utmerket tillegg til de fleste "ikke velsmakende", i henhold til dine medlemmer, grøt eller potetmos.
Grønne tomater med hvitløk og grønnsaker
Naturlig greens - en ekte skattekiste av vitaminer. Så hvis immuniteten din hele tiden mislykkes, prøv å inkludere i grønnsaket dine grønne tomater med hvitløk i store mengder.
ingredienser:
- sukker - 1 ss. skje;
- tomater - 3 kg;
- laurbærblad - 3 stk. på banken;
- vann 1,6 liter;
- salt - 1,5 ss. skjeer;
- grønn persille - 1 gjeng;
- hvitløk - 1 hode;
- søt pepper i erter - 3-5 stk. på banken;
- eddik 9% - 1 glass;
- paraplyer av dill - 200 g.
forberedelse
- Vask tomatene og skrell hvitløk.
- Klipp tomatene i form av et kryss til midten, og kapp hvitløkene i små skiver.
- Grønne finhakk og legg som fylling i tomater, bare det samme må gjøres med hvitløk.
- I rene krukker, sett paraplyer av dill, legg laurbær og pepper.
- Sett tomater i dem, fyll med ferskt kokt vann og la stå i ca 20 minutter under dekket dekselet.
- Hell deretter vannet og hell kokende vann igjen.
- Hell igjen vannet i en stor gryte, tilsett sukker til det, salt og hell eddik. Fyll med denne saltlake-tomatene i krukker og kast dem.
- Denne oppskriften på grønne tomater med hvitløk kan mestrer selv av en uerfaren elskerinne. Men ikke glem å holde de varme krukkene i teppet i ca 12 timer, og legg det på et kjølig sted.
Grønne tomater med hvitløk og gulrøtter
Denne parabolen vil tillate deg bokstavelig talt på ett måltid for å få en daglig dose av alle nødvendige vitaminer og krever ikke bruk av eksotiske ingredienser. Slike grønne tomater, fylt med hvitløk, vil hjelpe deg fort fortjener omdømmet til den beste elskerinnen.
ingredienser:
- vann - 6 l;
- tomater - 2,7 kg;
- eddik 6% - 500 ml;
- Bulgarsk pepper - 3 stk.
- hvitløk - 2,5 hoder;
- gulrøtter - 2 stk;
- salt - 200 g;
- dill, bitter pepper, persille - å smake;
- sukker - 300 g.
forberedelse
- Vask bulgarsk pepper og rengjør forseglingene forsiktig.
- Hvitløk og gulrøtter rent.
- Slip deretter alle grønnsakene med kjøttkvern.
- Tomater snitt kuttes på tverrsnittsskala og ting fylles, legger til finhakkede greener.
- Legg tomatene forsiktig i godt vasket glass og hell dem to ganger med kokende vann, hver gang de la dem i kokende vann i ca. 10 minutter.
- I vannet kaster du sukker og salt og legger ut maksimal brann, vent på at den skal koke.
- Når det er litt kult, legg til eddik der og hell straks marinade tilberedte tomater i krukkene. Rask raskt dem opp.
Grønne tomater med pepper og hvitløk
Når det ikke er tid for lang tid å tinker med bevaring, vil denne oppskriften enkelt hjelpe deg. Slike grønne tomater med hvitløk er laget nesten umiddelbart, og dette påvirker ikke deres smak negativt.
ingredienser:
- dill, krydder og persille - å smake;
- tomater - 5 kg;
- bitter pepper - 3-4 bøtter;
- hvitløk - 200 g;
- salt - 25 g per 1 liter vann;
- løk - 1,1 kg;
- Bulgarsk pepper - 1,2 kg.
forberedelse
- Løk og hvitløk hoder er godt avskallet.
- Vask søt pepper og fjern frøene og stenglene fra den. Gjør det samme med bitter pepper.
- Grind alle grønnsaker med kjøttkvern.
- Skrub de vasket tomater på tvers og fjern kjernen forsiktig.
- I den resulterende hullet, sett vegetabilske blandingen.
- Vann varmen til å koke og kaste salt inn i den.
- Med en varm saltlage fyll fyllene med tomater spredt over dem, steriliser dem i ca 20 minutter og kast dem ned umiddelbart.