Drue compote er den mest delikate hermetisert drikke, så forberede den til vinteren nødvendigvis. Denne drinken er elsket av alle barn, og på ferie er den full først.
For å få den opprinnelige smaken, kan du legge til andre frukter eller bær til komposten, og uten sterilisering vil det ikke være vanskelig i det hele tatt.
Kompositt av blommer og druer til vinteren uten sterilisering
ingredienser:
- sukker - 375 g;
- plomme - 975;
- druer - 550 g;
- vann.
forberedelse
Plommer vaskes godt og forsiktig kuttes langs, fjerner bein. Druer suge i en halv time i vann. Send frukt til rent, grundig vasket glass, hell i kokende vann og la stå i 10 minutter. Hell deretter alt vannet i pannen, legg sukkeret og vent på sirupen å koke. Kok kjelen over glassene og kast dem. Vask krukkene med et varmt teppe og la avkjøles. Den er lagret lenge i kjelleren. Men det er best å lagre slike fruktdrikker i ikke mer enn 2 år.
Kompis av Isabella druer til vinteren
Fra Isabella druer får du overraskende rike drinker, enten det er vin eller alkoholfri kompott. Slike bevaring vil sikkert hjelpe, når du vil drikke noe spesielt.
ingredienser:
- vann;
- druer - 455 g;
- sukker - 275 g.
forberedelse
Druer velger en moden, vasker den og plukker fra de bortskjemte bærene. Ta deretter kvistene av. Steriliser glassene og dekslene over dampen. Fyll deretter beholderen med en fjerdedel av druenes volum.
I en kasserolle, koke vannet, tilsett sukker og rør med en skje, kokende til krystallene oppløses helt. Deretter fylles druene forsiktig med varm sirup, deksel med lokk og vent noen minutter. Hell deretter sirupen forsiktig inn i en gryte, vent til den koker igjen og umiddelbart fyll dem med druer av druer. Rør i kompottlokkene og la det gå et par dager på et mørkt sted. Hold denne herlige bevaringen i kjøligheten.
Komponenter av fersken og druer sultana for vinteren
ingredienser:
- Skalte ferskener - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- vann - 2 l;
- sukker - 170 g.
forberedelse
Fjern beinene fra de skrelles saftige fersken. Hvis fruktene er store, klipp dem i stykker, plasser dem i en krukke. Forbered nå druene. Det må vaskes, rengjøres fra kvist og dårlige bær. Hell sultanaen i krukken til persikene.
Forbered søtsirup fra vann og sukker. Fyll frukten med kokende sirup og deksel med et lokk. I denne formen bør drikken stå i minst 24 timer. Neste dag, tørk sirupen og vent på at den skal koke igjen, hell frukten igjen og deretter kork.
Hvordan lage kompott fra hvite druer og pærer til vinteren?
Denne drikken viser seg å være spesielt velsmakende og sinnsykt søt, du kan si sukkerholdig. Derfor, i sammensetningen av oppskriften, la vi til en smaksstoffs citronsyrebalanse.
ingredienser:
- hvite druer (kishmish eller muscat) - 375 g;
- pære Duchesse - 6 stk.
- sitronsyre - 2 klype;
- sukker - 175 g.
forberedelse
Separat vinrankene fra kvistene. Pærer kuttes i halvparten, og hver halvdel er ytterligere 3 deler, kutt frøene. Steriliser glassene over dampen og spred fruktene i dem. Hell frukten med kokende vann i en kvart time, og hell deretter vannet i en passende gryte, tilsett sukker, vent til sirupen kokes og alt sukker oppløses. I hver krukke, legg til en klype sitronsaft og hell innholdet på boksene med varm sirup. Rull glassene, legg det med et varmt teppe og la det avkjøles. Den er lagret på et kjølig sted hele vinteren.