Tranebær har ikke bare mange nyttige egenskaper, men har også gode smakegenskaper. Denne bæren er rik på vitamin C, B, PP og mange andre. Den inneholder et stort antall mikroelementer, inkludert magnesium, kalsium, bor, jod. I tillegg til å lage juice fra det, desserter og lagt til paier, kan du lage fantastisk syltetøy fra tranebær. Og hvordan du gjør dette, vil vi diskutere med deg i denne artikkelen.
Tranebær syltetøy med epler
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- tranebær - 1 element;
- kokt vann - 1 vare;
- valnøtter - 1 ss.
For sirup:
- granulert sukker - 2,5 kg;
- vann - 0,5 ss.
forberedelse
Nå forteller vi deg hvordan du kan lage syltetøy fra tranebær. Epler vaskes forsiktig, skrelles og skrelles, og kuttes deretter i små stykker. Tranebær, vi tørker og tørker. Legg deretter bærene i en gryte og hell kokende vann. Lukk lokket og kok til det er mykt, og slip dem forsiktig gjennom en sikt. I emaljepannen, hell sukker, hell et glassvann og lag sirupen. Stryk deretter tranebær, nøtter og epler. Kok opp syltetøyet i omtrent en time på en langsom brann. I stedet for sukker sirup kan du bruke honning. Vi løser ut den tilberedte syltetøy fra tranebær til krukker og ruller for vinteren.
Jam av tranebær og tranebær
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- røde epler - 300 g.
- For sirup:
- granulert sukker - 1,5 kg;
- vann - 2 ss.
forberedelse
Først må du lage den søte sirupen. For å gjøre dette, hell i en pott med vann, hell sukker og lag på en svak brann til den er tykk. Tranebær og tranebær er mine, tørket og sortert, rive av sine haler. Blanch bærene i 5 minutter, og deretter skift dem i varm sirup og lag, rør, over middels varme. Mine epler, vi renser fra skallet, fjern frøene og kutt i små biter. Blanchere dem 10 minutter. På slutten, når syltetøyet er klart, sprer vi epler inn i det og blander det grundig med en treskje. Hvis ønskelig kan du legge til sitronskall, kanel eller vanillin. Vi syr ut syltetøyet med epler og tranebær på pasteuriserte krukker og lukk dem.
Jam med tranebær og oransje
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- granulert sukker - 1 kg;
- appelsiner - 1 kg.
forberedelse
Tranebær grundig vasket og nøye sortert. Appelsiner, vi kutter i stykker, og ikke renser fra skallet, vi passerer gjennom en kjøttkvern sammen med tranebær. Tilsett sukker, bland godt. La det stå i en dag, rør noen ganger. Deretter setter syltetøyet med appelsiner og tranebær i rene krukker, rull dem opp og legg dem i kjøleskapet.
Jam fra tranebær "pyatiminutka"
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- vann - 600 ml;
- granulert sukker - 1,5 kg.
forberedelse
Tranebær er sortert, vi fjerner brosjyrer og kvister. Bærene vaskes og tørkes litt. Deretter forbereder vi sirupen: Hell vannet i pannen og legg det på brannen. Hell sukker og oppløs det, bring det til koking. I en annen gryte koker vannet og kaster bærene, kok dem i 5 minutter, og legg dem i en gryte med sirup. Dekk deretter oppvasken med gasbind og la det stå på et kjølig sted i 12 timer. Etter å ha eldet, satte syltet igjen på en stille brann, kok og kok, fjern skummet, 5 minutter. Ferdigstillet syltetøy er helles varmt på
Tranebær syltetøy i multivarket
ingredienser:
- tranebær - 500 g;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Tranebær grundig vasket og satt i en bolle multivarki. Fra oven fyller vi bærene med sukker og legger ut programmet "Quenching" og tid - 1 time. I midten av matlagingen, rør godt syltetøy og kok videre.