Løkbrød

Vi tilbyr oppskrifter av løkbrød. Denne hjemmelagde bakverk kompletterer alle bord og vil legge til et snev av piquancy og originalitet.

Hjemmelaget løkbrød - en oppskrift i en brødmaker

ingredienser:

• hvetemel - 625 g;
• renset vann - 320 ml;
• raffinerte vegetabilsk olje - 20 ml;
• granulert sukker - 45 g;
• salt - 15 g;
• en og en halv teskje tørt gjær;
• vegetabilsk olje for stekking av løk - 60 ml;
• en pære.

forberedelse

Vi begynner å lage brød fra å laste produktene inn i brødmakeren . Vi heller vann og raffinert vegetabilsk olje inn i beholderen på enheten, hell i granulert sukker og salt og siv også hvetemel. Vi legger også til tørr gjær og velger programmet "Basic" på skjermen.

Vi forbereder oss umiddelbart for å tilberede løk til brød. Vi rengjør og rist agurkpæren og send den på raffinert vegetabilsk olje til en vakker gylden rødme. Etter at brødmakeren gir et signal, legger vi etter ca 40 minutter bøtte til bollen, legger apparatet på en pause og blander løkmassen i deigen. Vi trykker på fortsettelsen av programmet og venter på ferdigstillelse. Som regel blir brød i denne modusen tilberedt i gjennomsnitt om lag tre timer.

Hvordan bake løkbrød i ovnen - oppskrift

ingredienser:

• hvetemel - 485 g;
• melk - 245 ml;
• raffinerte vegetabilsk olje - 55 ml;
• rømme - 60 g;
• granulert sukker - 25 g;
• salt - 10 g;
• en teskje med et lys av tørt gjær;
• ett kyllingegg;
• tre pærepærer;
• unrefined solsikkeolje - 65 ml.

forberedelse

Gjør i utgangspunktet gjæren ved å tilberede skjeene. For å gjøre dette, bland dem med en skje med mel og oppløs i varm melk, der sukkeret og saltet er oppløselige på forhånd. Vi plasserer blandingen i varmen og dekker kluten i tjue minutter.

På dette tidspunktet vil vi håndtere løk. Vi renser den, hugger den i små terninger og lagrer den i raffinerte vegetabilske olje i en panne til en vakker gylden rødme, krydret med en klype salt og sukker til slutt.

Etter kjøling sprer du stekepannen til den skummede skjeen, tilsett egget, rømme og en halv servering solsikkeolje. Nå sikter vi de små delene mel, hele tiden blander og oppnår en myk, men nesten ikke-klebrig konsistens av deigen. På slutten av batchen legger du til den gjenværende solsikkeoljen. La oss deigen være varm og koselig i omtrent tretti minutter, så tørk den og la den stige igjen.

Deretter sprer deigen på et oljert bakeplate, som gir en rund eller oval form, klippes flere steder med en kniv, smøres med solsikkeolje og la stå i tjue minutter. Nå er det bare å bake løkbrød i ovnen ved en temperatur på 200 grader i en halv time. Klar brød blir dekket i en time med et håndkle.