Gikt er en av artrittene. Sykdommen er manifestert av betennelse i leddene og akkumulering rundt den berørte ledd av krystallene av urinsyre. Gikt oppstår i to tilfeller:
- dårlig nyrefunksjon - kroppen klarer ikke utskillelse av urinsyre;
- overdreven forbruk av produkter som inneholder puriner - urinsyre er dannet i overskudd og begynner å ligge rundt leddene.
Imidlertid er det mulig å ha en parallell handling av begge lokalene.
behandling
Hovedmålet for behandling er en forandring i matregimet en gang for alle.
Prinsippet om behandling og kosthold for gikt mer enn forutsigbar - purinmetabolismen skal normaliseres ved å redusere inntaket av purinene selv med mat. Også forbruket av animalsk fett og proteiner, natriumsalter bør minimeres.
meny
La oss starte med de produktene som ikke har plass i vårt antipurin diett for gikt:
- kjøtt, fisk, sopp buljonger;
- fettkvaliteter av kjøtt, fjærfe, fisk;
- røkt produkter;
- hermetikk;
- matlaging fett;
- kjøtt av unge dyr;
- bønner;
- sorrel, spinat;
- asparges;
- erter;
- blomkål;
- alkohol.
Kostholdet for giktpasienter innebærer å minimere følgende produkter i den daglige menyen:
- bringebær;
- fiken,
- sjokolade;
- kakao;
- kaffe;
- sterk te;
- puff og deig;
- sauser og krydder;
- tomatpuré og ketchup;
- friske tomater;
- skarpe, saltede og syltet produkter.
Animalfett er utelukket fordi de påvirker utskillelsen av urinsyre og alkohol - påvirker evnen til å ekskludere urinsyre gjennom nyrene.
Hva du kan spise under en diett for behandling av gikt sykdom:
- fettfattig kjøtt, fisk, fjærfe - 2 ganger i uka (først koker, deretter lett stek);
- Grønnsaker (unntatt de som er nevnt ovenfor) i noen form;
- noen frukt og bær;
- kissler, fløte av frukt;
- melk produkter;
- rå ost;
- fra fett - smør og vegetabilsk olje;
- egg - ikke mer enn 1 stk. per dag;
- noen frokostblandinger;
- krydder - eddik, løvblad, sitronsaft, vanilje, kanel;
- sitrusfrukter - spesielt nyttig.
Når gikt er nyttig alkalisk mineralvann, og generelt flytende mat og mer drikking. I fravær av kontraindikasjoner fra nyrene, kan du øke mengden væske som forbrukes til 2,5 liter. Drikke følger urtedekk, kompoter, ikke sterk te (grønn, bær, urte), buljong av dogrose, juice, fruktdrikker, te med melk.
Fullstendig sult er strengt utelukket, men lossedager har en positiv effekt på pasientens tilstand. 1 - 2 ganger i uken kan du tilbringe kefir, frukt-grønnsak eller ostemasse-kefir dag. Dette fremmer alkalisering av urin og oppløsning av melkesyre.
forverring
Kostholdet for forverring av gikt er hovedsakelig basert på flytende mat. La oss se på den omtrentlige menyen til pasienten med en forverring av sykdommen:
tirsdag:
- salat av agurker med rømme, melk;
- frisk frukt;
- Koteletter fra kål, grønnsaksuppe med tilsetning av poteter og ris;
- bouillon av dogrose;
- damp omelett, zrazy av gulrøtter og svisker;
- kefir.
torsdag:
- salat fra kål og gulrøtter, melk;
- tomat juice;
- vegetarisk suppe (å velge mellom), kokt kjøtt;
- bokhvete med tilsetning av melk, kålruller fra grønnsaker og ris.
torsdag:
- gryte fra hytteost og svesker, melk ;
- fruktjuice å velge mellom;
- rødbeter, grønnsakspott;
- havregryn med melk, fruktgelé.
tirsdag:
- salat fra sukkerroer, melk;
- tomat juice;
- Vegetar suppe med perle bygg og moset grønnsaker, kål schnitzel;
- koteletter fra gulrøtter med rømme, bærgelé.
fredag:
- salat av stewed gulrøtter, mykkokt egg, melk;
- tomat juice;
- botvina, grønnsakspott;
- risgrøt med melk, fruktgelé .
lørdag:
- salat av agurker, melk;
- frukt frisk (valgfritt);
- grønnsaksuppe med ris og poteter, kålkoteletter;
- omelett, salat av stewed gulrøtter og rødbeter.
søndag:
- salat fra kål med rømme, melk;
- tomat juice;
- vegetarisk borscht, kokt kjøtt;
- bokhvete med melk, stewed kål med gulrøtter.
Hver dag, før frokost og som en matbit, bør du drikke et glass rosehønebuljong. Før du går til sengs må du drikke et glass yoghurt eller krøllet melk. Mellom måltider (30 minutter før og etter måltider) for å drikke lett te med sitron, kompotter av frukt og tørket frukt.