En krukke med syltetøy er alltid hjemme, men bruken av rester er noen ganger vanskelig å finne. Overskredet syltetøy kan brukes til å lage bakevarer, samt topping for iskrem. Men hva om du finner en mer original måte å utnytte restene på og la dem få til å lage gelé. Gelé fra syltetøy er kokt i noen minutter (selv om det tar tid for det å kjøle seg ned), og blir spist enda raskere.
Gelé fra jordbær syltetøy med gelatin
ingredienser:
- jordbær syltetøy - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- vann - 1 ss.
forberedelse
Gelatin helles kaldt vann og la det svulme, i henhold til instruksjonene i instruksjonene. Fra jordbær syltetøy får vi bær, og vi nipper sirupen med vann for å kvitte seg med sukkerholdig søthet. Syrup av syltetøy helles i en gryte og legger til gelatin. Kok alt over lav varme til gelatinen er fullstendig oppløst.
Bærene som er igjen fra syltetøy, kan brukes ved å legge dem på bunnen av formen til dessert. Topp bær er fylt med fremtidig gelé og la seg fryse i kjøleskapet.
Hvordan lage gelé fra kirsebær syltetøy med vin?
ingredienser:
- vin - 3 1/2 stk.
- sitronsaft - et halvt århundre;
- kirsebær syltetøy - 150 g;
- pektin - 80 g;
- sukker - å smake.
forberedelse
Bland vinen, sitronsaft og pektin i gryten. Kirsebær syltetøy er skilt fra bær, og sirupen legges til vinblandingen. På dette stadiet kan krydderfarere sprede smaken av fremtidig gelé med kanel, nelliker eller anis.
Kok blandingen på lav varme i 1 minutt etter koking, og fjern deretter fra varme og hell i mugg eller bokser. Vi kaster i gelébær kirsebær fra syltetøy og sett i kjøleskapet. Den ferdige geléen vil ikke ha en så tett konsistens som vanlig gelé med gelatin, men det er dette produktet som er egnet for å sprede seg på brød eller spre seg på tartas.
Oppskrift på gelé fra bringebær syltetøy
ingredienser:
- bringebær syltetøy - 250 g;
- appelsinjuice - 125 ml;
- vann 125 ml;
- sukker - å smake;
- gelatin - 3 ts.
forberedelse
Siden hindbærbæren florerer i små bein, må de som ikke liker den først gni bringebær gjennom en sigte, resten kan ganske enkelt trekke ut bærene og returnere dem umiddelbart etter at gelé har fylt ut skjemaene, som i tidligere oppskrifter. Klar bringebærpuré eller sirup blandet med vann og appelsinjuice, tilsett sukker etter smak. Hell gelatin med kaldt vann og la det svulme.
I kasserolleen helles en blanding av syltetøy, juice og vann, tilsett gelatine og koker alt på lav varme til gelatinen oppløses. Hell ferdig gelé i mugg og la det fryse i kjøleskapet.
Fruktgelé fra eple syltetøy med mynte
ingredienser:
- eple syltetøy, eller syltetøy - 250 g;
- mynte - 1 gjeng;
- vann - 2 elementer;
- gelatin - 2 ts;
- sukker - å smake.
forberedelse
Apple syltetøy, eller syltetøy satt i en blender og vi gni til uniform, eller vi gni gjennom en sigte. Vi blander den resulterende puree med vann, om nødvendig, tilsett sukker. Mint knust og blandet med den resulterende løsningen, vi heller alt i gryten og setter den på
I mellomtiden fyller du gelatinet med kaldt vann og la det svulme. Vi bruker litt mindre gelatin enn vanlig, fordi epler er rike på pektin, hvis vi brukte friske epler, kunne ikke gelatin brukes i det hele tatt.
Hovent gelatin tilsettes til innholdet i gryten og kokes med gelé til krystallene av gelatin er fullstendig oppløst. Vi heller eplegelé på moldene og legger den i kjøleskapet til den er fullstendig størknet.