Enhver kake med jordbær vil være et pryd av noe bord: hver dag eller høytidelig. Deilig mat er tilberedt på noen grunnlag fra testen, og alltid et utmerket resultat overgår selv de mest dristige forventningene. Aromatiske bær er i stand til å forvandle selv den mest kjedelige oppskriften til hjemmelaget baking.
Hvordan lage en kake med jordbær?
- Å bake enhver kake med vill jordbær, må du vite hvordan du skal forberede det. Bruk i baking kan være frisk, tørket, frossen bær eller jordbær syltetøy.
- Friskstoppet jordbær for en kake skal bestå av hele, ikke bortskjemt bær, uten haler og skitt.
- Tørke jordbær skal fuktes i varmt vann.
- Frosne bær trenger ikke å tine, men hvis de fortsatt er tint, stammer fra restene av juice og overflødig vann.
- Jam vil passe noen: tykk syltetøy eller hele bær i sirup. I sistnevnte tilfelle brukes væskekomponenten i billetten til å smøre overflaten på den ferdige kaken.
- Deig til kake med jordbær vil passe noen: jellied, puff, sand eller gjær.
Enkel kake med jordbær
Den raskeste kaken med jordbær er tilberedt på en kjeksprøve. Bare tre ingredienser, pisket med en mikser og supplert med friske bær, forvandler en kjedelig te-drikking til en høytidelig fest uten en grunn. For å få kaken til å komme ut høyt, bruk en 22 cm form, hvis det er større diameter, vil baketiden reduseres med 10 minutter.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 1 vare;
- mel - 300 g;
- bakepulver, vanillin;
- jordbær - 200 g.
forberedelse
- Slå i en frodig masse sukker og egg, skriv bakepulver og vanillin.
- Tilsett mel, med en spatel blande en jevn smet.
- Hell deigen i en mugg, fra oven distribuere en ren jordbær uten haler.
- Bake kake med jordbær i 30 minutter ved 190.
Sandkake med jordbær
Lekkert og enkel kake med jordbær fra en kort deig vil bli tilberedt av en kulinarisk nybegynner. Den vanlige deigen til denne oppskriften krever ikke kjøling og hvile. Som et resultat går behandelen ut frodig, smuldret med en saftig smaksatt fylling. En liten kake er hentet fra denne mengden ingredienser, det vil ta 22-25 cm for å bake det.
ingredienser:
- olje - 150 g;
- mel - 2-3 elementer;
- sukker - 150 g;
- bakepulver;
- egg - 2 stk;
- jordbær - 500 g.
forberedelse
- Gni sukker med smør, legg til egg.
- Sett mel med bakepulver, æltende tett, ikke-klebrig deig.
- Spred 2/3 av testen i skjemaet.
- Resten av blandingen blandes med mel til krummer dannes.
- I form, overfør de rene tørke jordbærene, dryss med sukker og fyll med smuler av deig.
- Bake i 25 minutter ved 190.
Puff kringle med jordbær
Deilig deilig åpen tærte med jordbær, som minner om utseendet på fransk tærte. For basisbruk, kjøpt gjærpudding, bake raskt, uten å fylle på fyllingen med andre ingredienser, vil bærene med sukker være tilstrekkelig. Formen brukes av alle med lave sider, som er til stede.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- jordbær - 400 g;
- sukker - 100 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- brunt sukker - 50 g.
forberedelse
- Tint deig å rulle ut, distribuere i en form, løfte stenochki.
- Fordel jordbær i ett lag, dryss med sukker.
- Klipp stripene fra resten av deigen og legg dem på overflaten med et maske.
- Smør med eggeplomme og dryss med brunt sukker.
- Bake kake med jordbær i 25 minutter ved 190.
Hellende kake med jordbær
Lekkert delikat og frodig kake med jordbær og rømme er tilberedt raskt, uten frills og på bare 1 time, gitt forberedelsen av testen og påfyllingen. Grunnlaget er tilberedt fra en klassisk shortcake, og for å hente rømme med lavt fettinnhold vil være nødvendig, vil 15-20% være tilstrekkelig. Skjemaet vil være nødvendig med høye sider, 22 cm i diameter.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- olje - 150 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 4 stk;
- rømme - 280 ml;
- stivelse - 20-50 g;
- jordbær - 500 g.
forberedelse
- Gni det myke smøret med mel, tilsett ett egg og en skje med sukker.
- Samle klumpen, sett den i kjøleskapet i 20 minutter.
- Bland rømme med egg, sukker, slått med en mikser.
- Fordel deigen i en mugg, og øk sidene. Bunn gaffelen med en gaffel.
- Legg jordbærene uten haler, dryss med stivelse.
- Hell ut rømme, bake i 45 minutter ved 180.
Pai med cottage cheese og jordbær
En slik ostkake med jordbær kan smake og konsistens som gryte eller ostekake, fordi den er kokt i henhold til lignende teknologi. Den første er tilberedt en kake med revet kaker, etterfulgt av et delikat ostemasse og ender med en bæretopp som gir friskhet til den sukkerholdige smaken av baking.
ingredienser:
- shortbread cookie - 400 g;
- olje - 50 g;
- ostemasse - 500 g;
- egg - 2 stk;
- vanilje;
- sukker - 100 g;
- jordbær - 300 g;
- stivelse - 50 g;
- nøtter knust - ½ st.
forberedelse
- Kok kaken i en smul, bland med smeltet smør, samle i en klump.
- Fordel deigen i form av en kake, og løft de lave sidene.
- Kjøl i en halv time.
- Kokostmiskenpisk med sukker, vanillin og egg.
- Fjern jordbærene fra haler.
- I skjemaet med testen, hell ostenspåfyllingen, dryss stivelsen, sprer bær.
- Dryss med knuste nøtter, bake kake med hytteost og jordbær i 50 minutter ved 170 grader.
Hvordan lage en kake med tørkede jordbær?
Insanely deilig kake med jordbær tørket og nøtter som enhver søt tann. Deigen er forberedt som for en klassisk cupcake, baking som et resultat går ut frodig, med en lys bær smak. Om ønskelig kan kaken bli laget sjokolade, erstatte en ekvivalent del av melet med et kvalitetskakaopulver.
ingredienser:
- kefir - 150 ml;
- sukker - 150 g;
- bakepulver, vanilje;
- egg - 2 stk;
- smør - 100 g;
- mel - 2 elementer;
- tørr jordbær - 1 vare;
- knuste nøtter og rosiner - ½ st.
forberedelse
- Jordbær og rosiner suge i varmt vann i 20 minutter.
- Smør egg med sukker, legg til yoghurt og bakepulver.
- Innfør melet, etterfulgt av en myk olje. Rør.
- Legg de tørkede jordbærene, rosiner og nøtter til deigen.
- Hell i en mold, bake en kake med tørkede jordbær i 30 minutter ved 190.
Frosset jordbærkake - oppskrift
Et godt alternativ for å bake i den kalde perioden er en kake med jordbær frosset, som er baket i en hast. Det er ikke nødvendig å tine opp bærene, deigen kan tilberedes fra produktene som er til stede. Det viktigste er å sørge for at det er egg, mel, sukker og noe surt melkeprodukt - rømme, kefir, yoghurt eller utgått melk.
ingredienser:
- rømme eller yoghurt - 1 vare;
- sukker - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- bakepulver, vanillin;
- mel - 2 elementer;
- jordbær - 200 g.
forberedelse
- Egg slår opp med sukker, tilsett surkrem, vanilje og bakepulver.
- Introduser melet, knead smeten.
- Hell i deilig form, fordel deigen, fordel de frosne jordbærene.
- Bake i 35 minutter ved 180.
Kake med jordbær syltetøy
En deilig og frodig gjærkake med jordbær kan bli bakt på grunnlag av en rask ekspresjonstest uten noen rusk. Bruk tørkgjær gjær og legg til nødvendig brus og bakepulver. Denne oppskriften garanterer et luftig resultat. Jam kan brukes tykt homogen eller bær i sirup, sistnevnte må filtreres og brukes i fylling bare bær.
ingredienser:
- gjær - 1 sachet;
- mel - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- brus - ½ ts;
- eggeplomme - 1 stk;
- jordbær syltetøy med hele bær - 400 g.
forberedelse
- Bland gjær med varm kefir, skriv inn egg, sukker, brus og mel.
- Knead myk deig, sett i varme, det vil doble i volum.
- Bær drenerer fra sirupen.
- Deig å sette i form, distribuere jordbær, dekorere gjenværende deig.
- Smør med eggeplomme, la det stå i bevis i 15 minutter.
- Bake i 35 minutter ved 190 grader.
- Smør varm kake med jordbærsirup.
Pai med jordbær i den multivariate
Den enkleste kaken med friske jordbær kan tilberedes i en multivariat. Forutsatt at når du baker i apparatet, fungerer ikke en rødskorpen på overflaten, det anbefales at bærene spreder seg over deigen, og den ferdige behandlingen er strøget med pulverisert sukker. Til jordbær begynte ikke mye juice, strøk det med stivelse.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- myk olje - 200 g;
- sukker - 150 g;
- bakepulver, vanillin;
- egg - 3 stykker;
- jordbær - 200 g;
- stivelse - 50 g;
- brunt sukker - 50 g.
forberedelse
- Smør egg med sukker, vanillin, bakepulver.
- Tilsett mel og smør.
- Hell i en bolle, spred de brede bærene, dryss med brunt sukker.
- Kok i 1 time.