Friske greener er inkludert i kostholdet til hver person. Men med ankomsten av kaldt vær må du tenke på hvordan du kan bevare grønnene . I de nye kjølemodellene er det nå et spesielt "null" kamera, perfekt egnet for lagring av grønt, men hvis du ikke har et slikt rom i kjøleskapet, foreslår vi at du bruker andre metoder.
Hvordan riktig å lagre greener?
Det finnes flere måter å lagre friske greener på. Du kan bruke en glassburk til dette: Vi slipper buntene fra trådene, kutt av røttene og kast bort rotte deler. Deretter helles kaldt vann i en dyp skål, legg gresset til en beholder og skyll det grundig. På bordet tar vi et papirhåndkle, fukter grønnsakene og la det tørke i 15 minutter. Legg deretter det til en tørr glassburk, lukk den med et rent plastlokk, legg det i kjøleskapet. Bare husk at uten tilførsel av luft, krydret urter - persille, dill og selleri - kan lagres i uker 3, og delikate planter - marjoram, salat og koriander - lagres mye mindre.
Du kan også lagre greener i en vanlig plastpose. For å gjøre dette tråler vi gresset, fjerner de rottne bladene, og legger dem i en tett pakke uten vask. Vi knytter det slik at ballongen blåses inn og legges i kjøleskapet. På denne måten vil bjelkene fortsette i en uke.
Hvordan best å lagre greener?
I kjøleskapet kan grønnsakene forbli friske i omtrent 5-7 dager. For å gjøre dette trenger du bare å pakke kvistene i en litt fuktig serviett og legg dem i en lukket polyetylenpose. Og du kan knytte greensene i en bolle og sette den i et høyt glass, halvfullt med vann. Topp med en annen pakke og rengjør i kjøleskapet. Bytt bare vann om en gang hver annen dag.
Hvor lenge skal jeg lagre greener?
Men i fryseren kan du beholde de nyttige egenskapene til grønne planter allerede før våren. For å gjøre dette, vask greenene med varmt vann, rist og tørk lett på et håndkle. Dill og peppermynte er pakket i små porsjoner i folie, og salvie, timian og persille er kuttet og plassert i en lukket plastbeholder med et tett deksel.
Hvordan lagrer du tørkede urter?
Og selvfølgelig vil jeg til slutt si noen ord om tørkede urter, som er bevart i svært lang tid, og mister ikke smakkvaliteten over tid, men kjøper dem tvert imot. Så, friskt gress er vasket, rist av væsken og litt tørket på et håndkle. Da kobler vi greenene i bunter og henger dem i et tørt, ventilert rom, men ikke i kjøkkenet over ovnen eller vasken. Du kan kutte greenene i deler, spre seg på et rist og tørke i ca 7 dager. Oppbevar det best på et tørt sted ved romtemperatur.