Maten er alltid relevant, siden sunn mat til barn er et løfte om total helse, aktivitet av et godt humør hos babyen. Ernæringsmessige vaner er dannet i barndommen, derfor er det ekstremt viktig å formulere og inokulere normer for sunn ernæring for barn i familien fra begynnelsen av bekjennelse med voksen mat. Barn begynner tidlig å vise interesse for voksen mat, så hva foreldrene spiser vil avhenge av hvordan barnets instruksjon til voksenbordet begynner. Selvfølgelig er det bedre om det er riktig, sunn mat, og ikke gastronomi og hurtigmat.
Reglene for sunt å spise for barn består av mange grunnleggende prinsipper, de grunnleggende som er enkle:
- supper uten kjøttkraft og frites;
- Enkel mat er å foretrekke for tunge multikomponentretter;
- kokemetoder - matlaging, baking, damping;
- Fravær av et stort antall bakervarer på bordet;
- minimere bruken av sukker;
- Utelukkelse av skadelige matvarer, for eksempel butikk konfekt, brus, chips og annen mat, full av fargestoffer og konserveringsmidler.
Nøkkelen til suksess for å skape vaner med sunn mat til barnehagebarn er at disse prinsippene skal være de samme for alle familiemedlemmer, men ofte er det her hvor vanskeligheter oppstår. Hvis foreldrene til barnet relativt enkelt omorganiserer kostholdet deres til fordel for prinsippene om korrekthet, så oppstår storforeldre, oppdratt på kardinalt andre spisevaner, ofte motsetninger. Så får barnet det som er lettere å mate - en stekt kotelett eller pølse i stedet for et stykke bakt olje uten kjøtt eller kjøttboller . Nødvendige og nyttige produkter til barn er erstattet av unødvendige "godbiter", noe som fører til at barnet etter en stund nekter normal mat til fordel for de skadelige.
Pyramide av sunn mat for barn
For å tilstrekkelig danne en diett og inneholde maksimal nyttig mat for barn, kan du dra nytte av pyramiden av sunn mat. Dens prinsipp er sammenhengen mellom livsstil, aktivitet og alder hos en person med mengden forbruk av et bestemt måltid. Pyramiden selv finnes i to versjoner, gamle og oppdaterte. Siden på grunn av det faktum at folk begynte å bruke betydelig mindre kalorier enn å ta med mat, er de gamle regler for ernæring utdatert, det er bedre å fokusere på den oppdaterte versjonen. En slik pyramide består av kileformede segmenter av forskjellige farger, som hver innebærer en gruppe produkter. De bredeste segmentene er de mest nyttige produktene for barn, de smalere er de produktene som også er nødvendige, men bør ikke være grunnlaget for dietten.
Så består matpyramiden av følgende fargegrupper:
- Oransje farge er frokostblandinger. Denne gruppen av matvarer med høy karbohydrater, vitaminer, fiber og lavt fett. Dette inkluderer frokostblandinger, brød, pasta.
- Grønn farge er grønnsaker. Dette er en uvurderlig kilde til næringsstoffer som best bevares hvis de er kokt i rå form eller med minimum varmebehandling. Spesielt er det nødvendig å lene seg på grønnsaker av grønn og mørk oransje farger.
- Rød farge er frukt og bær. Hele frukter er å foretrekke for skiver, potetmos og juice.
- Gul fargefett, opptar et lite segment. Og hovedmengden av fett anbefales å motta fra plantefôr.
- Blå farge er meieriprodukter. I tillegg til melk inneholder dette melkesyreprodukter, cottage cheese , oster.
- Violettfarge kombinerer belgfrukter, egg, fisk og kjøtt - matvarer med høyt proteininnhold og essensielle aminosyrer.