Salat er en allsidig tallerken, der et bredt utvalg av ingredienser kan kombineres. Lekker, næringsrik og næringsrik salater kan tilberedes ved bruk av skinke og mushroom som hovedprodukter. Denne retten er en fin måte ut hvis du ikke vil bry deg med middag eller i tilfelle et uventet besøk.
Denne salaten vil også bli spesielt verdsatt av ledende gårder alene, fortsatt: i et minimum av tid, med minimal innsats, vil du få god mat. Selvfølgelig kan en slik tallerken ikke anbefales for hyppig forberedelse, siden skinke ikke tilhører ubetinget nyttige produkter. Men noen ganger kan du skjemme bort deg selv (for eksempel en eller to ganger i måneden).
Så går vi til nærmeste matbutikk og kjøper skinke (eller skinkepølse), marinert sopp , friske agurker, litt hard ost. Du kan selvfølgelig bruke syltet agurk, men det er bedre, siden det er mer enn nok salt i skinke og marinert sopp. Det vil også være bra å kjøpe søte rød paprika, urter (persille, etc.).Det antas at huset har vegetabilsk olje og noen andre små ting, eller kjøp usøtet klassisk mellomstor yoghurt (eller majones) for tanking. Selvfølgelig er yoghurt eller smør mer nyttig enn majones.
Salat med marinerte mushrooms, skinke, agurk og ost
ingredienser:
- skinke - ca 300 g;
- mushroom marinert - ca 400 g;
- fersk agurk - 2 medium eller 1 lang (drivhus);
- OST er vanskelig (for eksempel "nederlandsk") - ca 150 g;
- søt pepper (valgfritt, men ønskelig) - 1-2 stk.
- friske friske urter (helst persille, basilikum, løk, koriander);
- hvitløk - 2 fedd;
- varm rød pepper (helst frisk).
for tanking:
- klassisk yoghurt - ca 150-180 ml;
- eller litt grønnsakolje + sitronsaft eller lime og / eller litt balsamisk naturlig eddik.
forberedelse
Ham skåret i korte små striper eller brusochkami, mushrooms å kutte er ikke nødvendig - de er i bankene er ikke store, omtrent samme størrelse, men likevel, som du vil. Saltpipe. Gurkeskåret kuttet i små stykker, sirkler eller halvcirkler, og søte paprika - korte sugerør. Vi hugger grønnene fint, vi klemmer hvitløk gjennom en manuell trykk.
La oss nå snakke om tanking. Enten er dette yoghurt krydret med varm rød pepper, eller en blanding av vegetabilsk olje med sitron eller lime juice (det vil gi en spesiell smak). Du kan bruke en god balsamico eller frukteddike. Hvis du bruker en oljesyre dressing, kan du legge til litt av ferdig sennep. Selvfølgelig er det beste enkle sennep uten konserveringsmidler. Hvis du bestemmer deg for å bruke majones til dressing - bedre forbered deg selv fra eggeplommer, vegetabilsk olje og sennep - det er ganske enkelt og kortvarig. Hvis du bruker et ferdigprodukt, velger du et produkt med et minimum av kjemiske tilsetningsstoffer og stivelse.
Vi legger alle tilberedte matvarer i salatskål, hell på dressingen og bland. Vi pynter med grønnsaker og serverer til bordet. Til salat er det mulig å sende inn lette viner, bittert tinkturer, vodka, øl. Denne salaten er god som en selvstendig tallerken, fordi den er tilstrekkelig tilfredsstillende.
Salat med skinke, mushroom, ost, agurk og bønner
Forholdet mellom ingrediensene er det samme som i forrige oppskrift (se ovenfor), legg bare til et gram 250-300 bønner. Bønner kan brukes klare, tilberedt tidligere (eller hermetisert fra butikken), men ikke forkrøllet i puré. Farge bønner, selvfølgelig, er mer nyttige enn hvite. Du kan også bruke grønne kokte bønner, som selges i ferdigpakket frost - det er veldig praktisk og ganske nyttig. I denne versjonen er grønne bønner nok til å koke eller slukke i stekepanne i flere minutter (tiden er angitt på pakken).