Overraskende har fyllte blekksprut ennå ikke tatt den første stillingen på listen over festlige retter, og disse skalldyrene er et nyttig kosthold, krever ikke spesielle ferdigheter i matlaging, perfekt kombinert med frokostblandinger, kjøtt, stekt ost og sjømat, og fylling av dem er ikke vanskeligere, enn pepper, tomat eller courgette.
Hvordan spiser blekksprut?
Bløtdyr har en delikat tekstur og nøytral smak, slik at fyllingen for utstoppet blekksprut er meget variert.
- I tillegg til den klassiske "stuffing" - ris, løk og egg, er de fylt med sopp med ost, kjøttost, kjøtt, kucus, kål. Med andre ord, de komponentene som ikke mister juiciness med ulike metoder for varmebehandling.
- Etter fylling blir åpne steder ryddet med tannpirker. Fyllingen faller ikke ut, og parabolen kan sikkert bringes til beredskap i ovnen eller i en panne.
- Fyllet blekksprut i ovnen vil være myk og saftig, hvis den er bakt i sauser eller under folie. I dette tilfellet bør baketiden være fra 30 til 40 minutter.
Blæksprutte fylt med sopp og ost
Blæksprutte fylt med sopp er et godt alternativ, understreker smaken av skalldyr. Påfyllingen av ferske sopp gjør parabolen saftigere, mer øm, legg til sopp dufter og ikke bryte fiskens smak. Som bindemiddelkomponent er det bedre å bruke ost, takket være det, blir fyllingen viskøs og vil ikke forfallne ved kutting.
ingredienser:
- blekksprut - 4 stk;
- mushroom - 400 g;
- egg - 4 stykker;
- ost - 250 g;
- dill - 40 g;
- olje - 80 ml;
- krydder etter smak.
forberedelse
- Skjær mushrooms, stek, slå eggene.
- Når eggene er beslaglagt, legg til osten og dillen, krydret og bland godt.
- Start peeled blekksprut med sopp. Sikre med tannplukkere og olje.
- Bake de fylte soppskuddene i 200 grader 20 minutter.
Blæksprutte fylt med ris
Blæksprutte fylt med ris og grønnsaker representerer en sunn og sunn lunsj. Med en servering av denne parabolen kan du få en anstendig dose protein, raskt metning og ikke gå ned i vekt. På hva alt er utarbeidet rett og slett, men det viser seg velsmakende og praktisk, fordi den fylte blekksprut kan fryses, og om nødvendig, få den og bake den.
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- ris - 250 g;
- pepper - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- tomat - 1 stk;
- vann 100 ml;
- hermetisert mais - 50 g;
- olje - 80 ml.
forberedelse
- Skal blekksprut i 5 minutter.
- Separat fra hverandre, la grønnsaker og ris komme.
- Tilsett ris til grønnsakene, hell i vann og legg ut i 5 minutter.
- Start blekksprut med en blanding, fest med tannpirk.
- Stek ris fylt med blekksprut i stekepanne.
Blæksprutte fylt med grønnsaker
En blekksprut fylt med grønnsaker i ovnen er en balansert tallerken. Takket være grønnsaker avslører blekksprut helt sin smak og absorberes av kroppen. Gitt denne metoden for matlaging, er det bedre å lage en fylling av kjøttfulle grønnsaker. De vil gjennomsyre slaktkroppen med saftene sine, og det vil vise seg å være like forsiktig som når de er bakt i en saus.
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- tomater - 2 stk;
- courgette - 1 stk;
- pepper - 1 stk;
- dill - 40 g;
- olje - 60 ml.
forberedelse
- Grønnsaker hogge og stek i 4 minutter. Rør med dill.
- Start blekksprut med en blanding, olje.
- Fyllde kokker blir bakt i 15 minutter ved 180 grader.
Squids fylt med sjømat
Blæksprutte fylt med reker er en klassiker av middelhavsmat. Reker legger til nøytral søtsaker og juiciness til blekksprut, noe som gjør deres smak mer uttrykksdyktig. Begge komponenter er milde, så den mest hensiktsmessige måten å lage mat er å slukke i en saus. Dette er et flott alternativ for et lett og duftende tillegg til pasta.
ingredienser:
- blekksprut - 6 stk;
- reker - 350 g;
- Parmesan - 80 g;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- tomater - 5 stk.
- løk - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- olje - 40 ml;
- greener - 50 g;
- sitronsaft - 20 ml.
forberedelse
- Pisk i en blender 2 kofferter av blekksprut, reker og en hvitløk.
- Legg egget, 40 g parmesan, sitronsaft og noen grønnsaker.
- Rør godt og kast blæksprutten.
- Blancherte tomater, skrelles, kuttes og kokes med løk og hvitløk i 5 minutter.
- Sett blekksprut i sausen og kok i en liten brann i 20 minutter.
Blæksprutte fylt med krabbepinner og ost
En blekksprut fylt med krabbepinner er en populær versjon av en kaldt matbit. Lett og tilfredsstillende fylling av krabbepinner og ost har en myk smak, en mild konsistens og ser appetittvekkende på kuttet. For en jevnere tekstur, er det bedre å grille ingrediensene på en fin riper og bruk hardt behandlet ost i stedet.
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- bearbeidet ost - 200 g;
- krabbepinner - 250 g;
- en hvitløksklær - 1 stk;
- majones - 80 g.
forberedelse
- Skal blekksprut i 5 minutter.
- Gni på en fin grytepinne og ost og bland med majones.
- Fyll kjøttet med en blanding og send til kjøleskapet i 2 timer.
- Før du serverer, skar den fulle blekkspruten med ruller.
Fyllet blekksprut med egg og ost
Klemmer fylt med ost har dusinvis av matlagingsmuligheter. De kan serveres som et kaldt måltid eller steke til osten smelter i stekepanne. Spesielt saftig og næringsrik er fylling av ost og stekte egg. Hakket kjøtt fra egg, med gjentatt varmebehandling, skaffer seg en delikat tekstur, og parabolen - en mild smak.
ingredienser:
- blekksprut - 4 stk;
- egg - 4 stk;
- olje - 20 ml;
- ost - 150 g;
- dill - 20 g.
forberedelse
- Dyp blekksprut blekksprut i 20 sekunder i vannet.
- Stek eggene, rør dem kontinuerlig med en spatel, legg til osten og dillen og fjern blandingen fra platen.
- Fyll blekksprut med en blanding og stek kadaverne i 2 minutter i stekepanne.
Blæksprutte fylt med rosa laks - oppskrift
Blæksprutte fylt med hakket fisk er en gave for fans av billige og raske fiskeretter. Konsistensen av fyllingen bidrar til matlaging i 7 minutter, og bruken av en slik rimelig fisk som rosa laks gjør maten rimelig praktisk. I tillegg er det velsmakende og kalorier, og har stor popularitet i diettmenyen.
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- Røde laksfilé - 550 g;
- løk - 1 stk;
- majones - 20 g;
- olje - 60 ml;
- paprika - 20 g.
forberedelse
- Rull fileten sammen med løk i blenderen.
- Fyll forkjøttet med majones og fyll i blekksprut.
- Smør slaktkroppen med olje og paprika.
- Lekkert utstoppa blekksprut bakt 180 grader 7 minutter.
Blæksprutte fylt med cottage cheese
Sørg for at fylte blekksprutkroppene er gode med forskjellige fyllinger, du kan eksperimentere og kaste dem med hytteost. Mens snacksen er veldig effektiv, tar matlagingen 20 minutter. Det viktigste er å tørke stallost og bruke slaktkropp av samme størrelse: disse rouletter ser mer nøyaktig og appetittvekkende på platen.
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- hytteost - 650 g;
- paprika - 5 g;
- en blanding av paprika - 5 g;
- dill - 50 g;
- rømme - 100 g.
forberedelse
- Tørk osten gjennom en sigte.
- Rør med rømme, urter og krydder.
- Skal blekksprut i 4 minutter.
- Kult, ting og kult.
Blæksprutte fylt med kylling
Fyllet blekksprut, bakt i ovnen - den beste metoden for å lage skalldyr. Hvis du holder tid - vil produktet vise seg å være forsiktig og smelte, og hvis du bruker uventede kombinasjoner - det er velsmakende og nyttig. Det handler om kyllingbrystet, det søte kjøttet passer perfekt med blekksprut og legger næringsverdien til parabolen som helhet.
ingredienser:
- blekksprut - 2 stk;
- filet - 350 g;
- ost - 100 g;
- rømme - 40 g;
- greener - 20 g;
- olje - 20 ml.
forberedelse
- Pass kyllingbrystet gjennom en kjøttkvern.
- Bland forkjøttet med revet ost, rømme og grønnsaker.
- Fyll hakket blekksprut med hakket kjøtt.
- Bake i folie ved 180 grader i 30 minutter.
Fyllet blekksprut i en multivark
Kniplinger er ganske enkelt laget for utfylling, og et flertall er til slukking. Mange husmødre koker fylte blekksprut i rømme bare i den. I "Quenching" -modusen spiser multivarkeren mat ved lav temperatur, og bringer den ikke til koking. På grunn av hva blekksprut blir ømt, og sour cream saus har tid til å tykke og ikke exfoliate.
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- eple - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- rømme - 350 g;
- vann - 150 ml;
- olje - 40 ml.
forberedelse
- Tøm alle grønnsaker.
- Potemitt grønnsaker i "Bake" 10 minutter.
- Overfør til platen.
- Ting de skrakkede blekksprutkroppene.
- Fortynne rømme med vann, hell sausen i bollen.
- Kok blekkspruten i "Stew" i 40 minutter.