Det er en oppfatning at pannekaker på mineralvann viser seg å være perforert, mer sprø og samtidig tynn, fordi hvis du er en fan av bare slike pannekaker, vil dette materialet sikkert finne et sted i din kulinariske notatbok.
Spise pannekaker på mineralvann
I fasthetstidens høyde kan du ikke unnlate å nevne oppskriften på pannekaker uten bruk av animalske produkter. Vår oppskrift er så gjennomtenkt og praktisk at du ikke vil merke forskjellen verken under steking eller under spising pannekaker.
ingredienser:
- mel - 125 g;
- stivelse 45 g;
- mineralvann - 655 ml;
- sitronsaft - 15 ml;
- brus - 1 teskje.
forberedelse
Under forberedelsen av deigen for pannekaker på mineralvann, er det mer praktisk og raskere å bruke en blender, bare kaste alle ingrediensene i bollen, trykk på knappen og pisk. Hvis det ikke er blender, kan du hælde mineralvannet til en blanding av stivelse og mel (helst gradvis, for å unngå klumper), deretter tilsett brus og deretter pisk. Avhengig av hva slags fylling du har tenkt å sette i en pannekake, kan du legge til litt salt eller sukker til deigen selv.
Pannekaker på mineralvann og melk - oppskrift
Disse pannekaker er ikke bare forberedt på melk, deres karakteristiske egenskap er tilstedeværelsen av kaffe i selve testen, takket være hvilke pannekaker som får en hyggelig smak.
ingredienser:
- Øyeblikkelig kaffe - 1 1/2 ss. skjeer;
- sukker - 15 g;
- vann karbonert - 75 ml;
- melk - 185 ml;
- mel - 115 g;
- egg - 2 stk;
- smør - 35 g.
forberedelse
Varm opp melken lett, for å gjøre det enklere å oppløse kaffe og sukkerkrystaller. Separat, slå eggene sammen med smeltet smør. Kombiner eggblandingen med melk og hell i brusvann. Bland forsiktig med væsken med mel, og prøv å unngå dannelse av klumper. Deretter la deigen stå i en halv time og bare fortsett til stekepannen, tidligere lettoljert pannekakepanne.
Oppskrift på pannekaker på mineralvann med hull
Perforerte pannekaker gjør ikke bare mineralvann, men også en godt oppvarmet stekepanne, under stekeprosessen som deigen bokstavelig talt koiler, danner sprengende bobler. Pannekaker på denne oppskriften vil ikke bare bli fruktig, men crunchy, alt takket være rismel.
ingredienser:
- rismel - 235 g;
- karbonisert vann - 475 ml;
- kefir - 115 ml.
forberedelse
Hvis du vil lage saltede pannekaker, så salt rismelet og bland det godt. Søte pannekaker kan suppleres med sukker eller noe annet søtningsmiddel når deigen er klar. Bland soda med kefir og hell alt til rismel. Bland den homogene deigen, og la den stå i en halv time, slik at melet absorberte fuktighet og svulmet. Nå er pannekaker på mineralvann uten egg klar for baking.
Pannekaker på kefir med mineralvann - oppskrift
Hvis du liker mer delikate, myke, men delikate pannekaker, blander du mineralvannet med kefir. Noen meieriprodukter gjør deigen til og med mer øm.
Vi skal tilberede disse pannekaker saltet og bruke helkornsmel, men du kan erstatte det med noe annet mel.
ingredienser:
- helkornsmel - 135 g;
- mineralvann - 190 ml;
- kefir - 45 ml;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Før du forbereder pannekaker på mineralvann, bland hele hvetemel med en klype salt. Separat, visp mineralvannet med egg og yoghurt. Hell væsken inn i melet og visp det til du får en klumpfri deig. La deigen stå i minst 15 minutter, slik at glutenet av hvete svulmer og pannekaker er lett stekt, ikke revet. Klar-laget pannekaker holder seg lett.