Blekksprut er et utmerket budsjett sjømat, som kan brukes til matlaging av et bredt utvalg av retter. I dag vil vi vurdere alternativene for å kombinere i dem ømt kjøtt av blekksprutkropp med ost og hvitløk. Rettene i denne forestillingen viser seg å være utrolig velsmakende, originale og vil overraske ikke bare husstandsmedlemmene til middag eller middag, men også bli en favoritt på festbordet.
Fyllet blekksprut bakt i ovnen - oppskrift med hvitløk og ost
ingredienser:
- hele ferske blekksprutkjærter - 3-4 stk.
- Fersk sopp - 220 g;
- store kyllingegg - 3 stk.
- ost vanskelig pikant - 140 g;
- løk pære - 85 g;
- hvitløksklær - 3 stk.
- Romsyre - 280-320 g;
- vegetabilsk olje uten smak - 40 ml;
- noen friske urter å velge mellom - 1 liten gjeng;
- Ikke-saltet smør - 35 g;
- bakken blanding av fem paprika - 1 klype;
- salt - 1 klype.
forberedelse
Når du forbereder denne parabolen, skyll blekksprutene med kokende vann, rengjør dem om nødvendig, og kutt deretter av "vingene" og tentaklene og skjær dem ganske fint. Kok, skell og rist på riven store kyllingegg. Pære og sopp blir rengjort, vasket, skåret vilkårlig og deretter stek i en panne i en blanding av usaltet kremaktig og vegetabilsk smak uten olje. Hvis du bruker skogs sopp, må du etterpå koker på forhånd i ti til femten minutter. Hard pikant ost la oss passere gjennom gnisten, kombinere i en bolle med stekt sopp og løk og egg, tilsett et par spiseskjeer rustikk rømme, skrællet og presset denticles av hvitløk, salt og en blanding av fem paprika, finhakkede friske urter, knuste blekksprutte tentakler og blande. Vi fyller de berørte kjøttene av blekksprut med den oppnådde blandingen, fest tannplukkene og legg den inn i bakebeholderen. Den resterende landsbyens rømme er litt saltet og peppered etter smak, vi fyller den med utstoppede blekksprut og har en tallerken i en varm ovn. Den nødvendige temperaturen for tilberedning av denne parabolen er 200 grader. Etter tretti minutter kan du fjerne den fra ovnen, overføre den til en tallerken og servere den til bordet.
Slik lagrer du calamari i ovnen med hvitløk og ost?
ingredienser:
- blekksprutkropp - 490 g;
- løk pære - 85 g;
- ferske mellomstore tomater - 2 stk.
- en liten rød, søt bulgarsk pepper - 1 stk;
- ost vanskelig pikant - 160 g;
- mayonnaise classic - 55 g;
- hvitløkstenner - 2-3 stk.
- Ikke-saltet smør - 65 g;
- Friskjord svart pepper - 1 klype;
- salt - 1 klype.
forberedelse
For å forberede blekksprut ved hjelp av denne oppskriften, rengjør vi pæren, kutter den i kuber eller kvartringer, og send den i smeltet smør i tre minutter, tilsett deretter den bulgarske pepperen hakket med strimler eller striper og stek i et par minutter. Vi fjerner friske tomater fra huden og frøene og kutter den i en vilkårlig størrelse med kuber eller kuber og hvitløksklyv med plater. Legger til forberedt
Kadaver av blekksprut er dekket med bratt kokende vann, renset og kuttet i ringer eller renner. Vi legger det tilberedte produktet i en egnet beholder til baking, og fra oven distribuerer grønnsaksproduktet. Vi passerer osten gjennom gnisten, bland den med klassisk majones og spred blandingen ovenfra på blekksprut med grønnsaker. Plasser fatet under ostepute i en oppvarmet ovn og la den bake i femten minutter, og sett enheten til et 220 grader temperatur regime.