Alle vet om fordelene med melk og er villig til å bruke dette produktet til mat. Men noen tror at butikken drikker ikke er like verdifull som den som er tatt, som de sier, fra under kua. Følgere av det sunne matssystemet er fast overbevist om at det ikke kan være skade på fersk melk, men bare bra. Men eksperter er ikke så kategoriske i sine vurderinger og advarer om at dette naturproduktet ikke alltid er, og ikke alle skal bruke det.
Hvor nyttig er fersk melk?
Ekspertene tviler imidlertid ikke på om dobbel melk er nyttig. Bare legg til at å spise bør være et kvalitetsprodukt hentet fra en pålitelig produsent. I slik melk vil være til stede alle vitaminer og verdifulle aktive stoffer, som, som kjent, blir delvis ødelagt under pasteurisering. Og samtidig vil det ikke være patogene bakterier, antibiotika etc. Derfor er det ganske mulig å hevde at både fordelene og skadene til fersk melk bestemmes av sammensetningen. Kvalitetsproduktet er ganske fet - ca 70 kcal per hundre gram. Det presenterer over 30 typer biologisk aktive stoffer, inkludert vitaminer, laktose og forskjellige sporstoffer, primært kalsium og magnesium, organiske syrer, enzymer, immunmodulatorer og lignende. Men selv i det ubehandlede hele produktet, som stod uberørt i flere timer etter melking, blir noen av de nyttige elementene ødelagt. Derfor er fersk melk veldig verdsatt.
Hvorfor kan jeg ikke drikke fersk melk?
Det er også overflødig å finne ut hvor farlig den friske melk er. For det første inneholder det nødvendigvis bakterier og mikroorganismer som ikke alltid er nyttige, men oftest er de patogener av sykdommer som salmonella , brucellose, helminthias, etc. For det andre, kua som ga melk , kan ikke være helt frisk, det kan behandles med farlige stoffer eller stoned med hormoner. Og alle disse stoffene vil være i den friske melk, som selvsagt ikke vil være nyttig heller.