Som regel brukes egg alltid i baking. Men det er mennesker til hvem dette produktet er kontraindisert. Fra denne artikkelen vil du lære oppskrifter for enkle og deilige apple paier uten egg.
Eplepai uten egg - oppskrift
ingredienser:
- hvetemel av høyeste klasse - 1 glass;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- raffinerte vegetabilske olje - 100 ml;
- brus - 2/3 ts.
- salt - en klype;
- sukker - 180 g;
- epler - 1 kg.
forberedelse
Mine epler og skåret i tynne skiver. Bland kefir med salt og sukker, hell i mango, hell i olje og dryss på forhånd siktet mel. Deigen vil se ut som rømme. Gasim brus eddik, send til deigen og rør. På slutten sprer du eplene og rør forsiktig. Sett deigen i en form, ikke glem å smøre den med olje, og ved 180 grader bake vår eplepai uten egg med mango i 40 minutter.
Eplepai uten egg i multivarket
ingredienser:
For testen:
- mel grade premium - 180 g;
- naturlig smør - 150 g;
- sukker - 200 g;
- kaldt vann - 4 ss. skjeer;
- saltklype.
Til fylling:
- epler søt og sur - 2 stk.
- Jord mandler - 3 ss. skjeer;
- sukker - 40 g;
- syltetøy pære - 50 g.
forberedelse
Vi kutter oljen med små kuber, hell i melet og gni ingrediensene i krummer. Tilsett sukker, salt, gradvis strømmet kaldt vann og bland. Vi danner en deigkule, legger den i en pose og sender den til kulden. Apple er rengjort av frø og peeling, og deretter revet i tynne skiver. Etter en halv time tar vi ut deigen, legger den på et bord som er drenket med mel og ruller det ut, og gir kaken en sirkelform. Deretter overføres deigen forsiktig til multivarket og danner sidene. Bunnen av den såkalte kurven med deig er smurt med pære syltetøy, pritrushivayem topphakkede mandler og legger ut epleskiver. Strø med sukker og i "Baking" -modus, lagker vi vår eplepærekake uten egg i 50 minutter.
Eplepai uten egg - oppskrift i ovnen
ingredienser:
- hvetemel - 200 g;
- naturlig smør - 180 g;
- gulrøtter av middels størrelse - 1 stk.
- krem - 5 ss. skjeer;
- bakepulver - 10 g;
- epler stor - 3 stk.,
- sukker - 140 g;
- hytteost - 400 g;
- surkremfett - 80 g;
- vanillin.
forberedelse
Spred melet på arbeidsflaten, legg ut 150 g olje. Bruk en kniv, kutt den i stykker og bland den med mel. Deretter tilsettes 80 g sukker, revet på en melonristrøtter og bakepulver. Masse forsiktig kneede hender, rullet inn i en ball, pakket inn i en pakke eller matfilm og rengjøres i kulde i omtrent en kvart time.
Nå er vi engasjert i fylling for kaken: med en mikser, slå hytteosten med rømme, det resterende sukker, vanillin og krem. Vi tar ut deigen fra kjøleskapet, fordeler det jevnt på formen, smurt med olje, og vi må danne sidene. Overfra dekker vi med et papir for baking, der vi heller tørre erter. Vi gjør dette slik at deigen ikke svulmer når du baker. Så, ved 200 grader, er grunnlaget en kvart time.
Nå forbereder vi eplene. Vi rydder dem, kutte frøene og skjær kjøttet i tynne skiver. I stekepannen smelter du den resterende oljen. Når det oppløses, tilsett 10 g sukker og spre epler. På middels varme, koker dem, rør, til en behagelig rosenrød farge. Når deigen allerede er brunet, fjern den fra ovnen, erter og papir fjernes. I mottatt form fra testen sprer vi ostemassefylling, og på den fordeler vi skiver av epler i karamell. Igjen, send kaken til ovnen i 15-20 minutter, men nå må temperaturen reduseres. Det bør ikke overstige 160-170 grader.
Ha en fin te!