Noen ganger vil du spise noe veldig velsmakende. Du kan for eksempel bake en mager (eller ikke for magert) sjokoladeklut, oppskriften på denne delikatessen er ganske enkel. Slike baking, definitivt, som hjemme og gjester.
Hvordan lage en sjokolade teppe?
ingredienser:
- mel høyverdig hvete - ca 1,5 kopper;
- vann (eller melk) - 1 glass (ca. 200 ml).
- sukker - 5-8 ss. skjeer;
- kakao pulver - 3-5 ss. skjeer;
- likør mandel eller mørk rom - 30 ml;
- vegetabilsk olje (eller kremaktig naturlig) - ca 100 ml (eller 100 g);
- sodavann, slukket med eddik - på spissen av kniven;
- rosiner - ca 100 g;
- valnøtter eller hasselnøtter - 100 g;
- vanilje eller kanel (men ikke sammen - enten den ene eller den andre);
- gjennomsnittlig sjokoladebar (bedre bitter eller klassisk mørk, men valget er ditt).
forberedelse
Rosiner vil bli plassert i en bolle og fylt med kokende vann. La oss vente 10-20 minutter til rosinene svulmer, og vi vil slå sammen vannet, hvorpå vi skal skylles igjen og slippe bærene på sikten. Da ville det være fint å sette rosinene på et serviette for å fjerne rester av vann så mye som mulig. Vi deler bærene i en bolle og ruller i 1 ss mel.
Nøtter knuses, men ikke for mye, med en kniv eller en annen praktisk måte.
I en separat bolle, bland kakaopulveret med 1 ss sukker, tilsett brus, vanilje og brennevin slukket med eddik. Deretter legges et glass vann, resterende sukker, grønnsak (eller mykret kremaktig) olje. Vi etablerer en bolle på et vannbad og vi forstyrrer en visp til full oppløsning av sukker. Legg nå ned nøtter og rosiner. Tilsett gradvis siktet mel, mens du blander deigen. Rør deigen forsiktig, du kan blande med lav hastighet med spiralrørere. Deigen bør ikke være for tykk.
Nå trenger vi en ildfast mugg, der vi skal hente deigen (spesielt praktisk er silikon).
Plasser formen i en forvarmet ovn, bake ved en temperatur på 180 grader C i ca 35-40 minutter. Jeg er klar til å sette varm sjokolade rusk med revet sjokolade og jordnøtter. Når teppet er litt kjølig, kan det kuttes i stykker med en kniv og serveres med te, kaffe, varm sjokolade , kompis, rooibos og andre drikker av denne typen. Du kan servere med dumpling og meieriprodukter: melk, usøtet yoghurt, kefir, yoghurt og lignende. Det bør bemerkes at søte bakverk (og i prinsippet bakverk) er bedre å spise om morgenen.