Under det store innlegget er det ikke så lett å diversifisere menyen. Spesielt uhyggelig valg av retter til frokost. Vi tilbyr flere ideer til en lunsj, som du kan innse på kjøkkenet ditt, og dermed sørge for at morgenmaten er deilig og nyttig til tross for de magre ingrediensene i parabolen.
Lunsjgrøt til frokost
Søt havregryngrøt
ingredienser:
- havregryn - 75 g;
- renset vann (kokende vann) - 160 ml;
- honningvæske - 35 g;
- kandiserte frukter - 10 g;
- nøtter knust - 10 g;
- rosiner uten groper - 10 g;
- fersk pære eller eple - 1 stk.
forberedelse
For å forberede magert grøt, hell havregryn i en bolle med kokende vann, dekk beholderen med et lokk og la det brygge i femten minutter. Etter det legger vi kuttet små eller malt på et rifler, en pære eller et eple, vi kaster også kandiserte frukter, rosiner og nøtter, vann maten med honning og så serveres vi til bordet.
Bokhvete grøt med sopp
ingredienser:
- bokhvete groats - 250 g;
- ferske mushroom - 275 g;
- løk pære - 65 g;
- luktfri vegetabilsk olje - 35 ml;
- Ground black pepper - 1 klype;
- bordsalt - 1 klype.
forberedelse
Vi sorterer ut og vasker bokhvete groats, fyll det med vann, ta to porsjoner vann for en bokhvete. Saltet innholdet til smak og sett til å lage mat på en moderat brann under lokket, uten omrøring. På samme tid, min og kutte i soppplater og halvløk av løk, legg løkene oppvarmet med vegetabilsk raffinerte olje, legg til sopp og stek, omrør, til myk og full fordampning av hele væsken. Deretter blander de ferdige bokhvete med stekt sopp og kan serveres, spredes ut på platene.
Varianter av raske faste smørbrød til frokost
Smørbrød med hummus
ingredienser:
- hummus - 75 g;
- brød eller skål - 3-4 skiver;
- friske tomater - 75 g;
- friske agurker - 75 g;
- grener av friske urter - 3-4 stk.
- små salatblade - 3-4 stk.
forberedelse
Nourishing og næringsrik magert smørbrød kan tilberedes med hummus. For å gjøre dette, skiver ferskt brød eller toast med litt hummus, legger salatbladet på toppen, dekker med et lag hummus, dekorere med friske tomater og agurkskiver, en gren av friske grønnsaker og deretter tjene.
Smørbrød med tomater og hvitløk
ingredienser:
- brød - 3-4 store skiver;
- friske tomater - 75 g;
- olivenolje - 3-4 ss. skjeer;
- Hvitløk - 2-3 stk.
- grener av fersk basilikum - 3-4 stykker;
- små salatblade - 3-4 stk.
forberedelse
For smørbrød skal i dette tilfellet stekes i en brødrister eller i en stekepanne med olivenolje, og gni deretter med rydde tenner av hvitløk. Frisk tomat skylles med kokende vann, skrelles og kuttes i små terninger. Vi legger tomatskivene i brødbiter med salatblader, helles med olivenolje og legger blader av fersk basilikum.
Smørbrød med soppkaviar
ingredienser:
- brød - 3-4 store skiver;
- gulrøtter - 65 g;
- ferske mushroom - 275 g;
- løk pære - 65 g;
- luktfri vegetabilsk olje - 35 ml;
- Ground black pepper - 1 klype;
- bordsalt - 1 klype.
forberedelse
Først lagrer vi soppkaviar. For dette koker vi til soppene er klare, og de knuste grønnsakene passerer vi på vegetabilsk olje uten lukt til det er mykt. Etter det deler vi de kokte soppene og steker i en blender, vi smaker med salt, pepper og vegetabilsk olje og blander igjen med en blender.
Spred den resulterende soppkaviaren på friske eller ristede brødskiver i brødristeren og umiddelbart serveres.
Potet burger
ingredienser:
- potettykkende potetmos uten melk og smør - 520 g;
- hvetemel - 65 g;
- brødkrummer - 120 g;
- vegetabilsk olje luktfri - 100 ml.
forberedelse
Kjølte tykk potetmos er blandet med mel, rullede baller fra den mottatte massen, presset dem litt for å få runde koteletter, breaded i breadcrumbs og brunet til skarpe i vegetabilsk olje på høy varme i en panne.