Clafuti er en enkel fransk dessert, som er bakt i en deig, som pannekaker, friske eller hermetiske bær eller frukt. I oppskriftene nedenfor vil vi forberede franske klassikere med jordbær.
Clafouty oppskrift med jordbær
ingredienser:
- smør - 1/2 ss. skjeer;
- Jordbær - 250 g;
- stivelse - 2 ts.
- egg - 3 stykker;
- melk - 1 vare;
- sukker - 1/4 av varen;
- mel - 2/3 gjenstander;
- vanilje - 1 1/2 ts.
- salt - 1/4 ts.
- pulverisert sukker.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 180 ° С. Smør oljen til baking. Jordbær vaskes, tørkes, halveres og ruller halvparten av bærene i stivelsen, slik at de ikke gir opp overflødig juice når man baker, noe som ikke tillater bake å bli ordentlig baket. Vi sprer bærene på bunnen av den oljede form.
Separat, slå egg med melk og siktet mel. I en homogen deig, tilsett sukker, vanilje og lite salt. Hell deigen over bærene og sett clafuti med jordbær i ovnen. Etter 50 minutter vil desserten være klar. Server det varm, strø med pulverisert sukker.
Clafuti med jordbær og epler
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- sukker - 100 g;
- mel - 75 g;
- vanilje - 240 g;
- krem - 250 ml;
- Jordbær - 300 g;
- epler - 200 g.
forberedelse
Smør skjemaet for baking med olje. Smør egg, vanilje, sukker og mel i en bolle til det er glatt. Tilsett vaniljekrem og krem, og hell den resulterende blandingen i den fremstilte form. Vi sprer bær og biter av epler i en blanding og legg alt i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40 minutter.
Jordbær Clafouty med blåbær
ingredienser:
- Jordbær - 350 g;
- blåbær - 300 g;
- melk - et halvt århundre;
- krem - 1/2 ss .;
- mel - 6 ss. skjeer;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 1/3 ss.
forberedelse
Bærene vaskes og tørkes. Vi smeltet smør, la det avkjøle og bruke det til å smøre støpeformen. Forvar også ovnen til 180 ° C.
Hver jordbær vi kutter i 4 deler og spre dem på bunnen av den forberedte formen. Vi sprer blåbærene fra toppen. Alle andre ingredienser piskes sammen med en blender til homogen og helles over bunnen av bærene. Vi bake klafuti med jordbær 45-60 minutter, den ferdige desserten skal dekkes med gyllen skorpe, men forbli litt væske inne.
Server klafuti etter 15 minutter etter baking, strø med pulverisert sukker. Bon appetitt!