Vi tilbyr deg å spise hjemmelagde chips. Ved hjelp av våre oppskrifter kan du lage ditt eget vakre alternativ til det kjøpte produktet, som til tross for sin fristende smak, ikke har veldig flatterende herlighet, takket være de skadelige tilsetningsstoffene og urenhetene som finnes i den.
Oppskrift på potetgull hjemme i ovnen
ingredienser:
- potetknoller - 0,5 kg;
- raffinerte olivenolje - 35 ml;
- Provençalske tørre urter - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
De vasket potetknollene er kvitt skinnene, skylles igjen, og kappes i tynne skiver med en spesiell kniv for grønnsaker. Legg deretter de resulterende potetskivene i en dyp skål, tilsett halvparten av den raffinerte olivenoljen, og rør forsiktig, forsiktig fordel den jevnt over overflaten av potet. Nå legger vi et pergamentblad på bakervariet, olj det og spre potetskiver i ett lag. Vi legger dem i en forvarmet ovn til 200 grader og kan tåle under et slikt temperaturregime, til potetene forandrer farge til gyllen.
Vi setter de varme chipsene på fatet, krydder det med salt og tørr provencalsk urter og prøv.
Chips hjemme i mikrobølgeovn
ingredienser:
- potetknoller - 0,5 kg;
- krydder - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Som i min tidligere oppskrift, rengjør og tynner vi tynne skiver av potetknoller. Da dekker vi parabolen med et litt oljert pergamentblad og legger det ut i ett lag med stykker poteter. Vi skal dyppe dem fra toppen med servietter fra fuktighet, vi nyter salt og krydder og krydder og legger dem inn i mikrobølgeovnen. For å lage chips, velg mikrobølgeprogrammet i tre minutter, og overfør deretter enheten til en kombinert modus og kok i ytterligere fem minutter.
Vi legger de ferdige sjetongene i en bolle og kan spise.
Enkle chips hjemme i en panne
ingredienser:
- potetknoller - 0,5 kg;
- raffinerte vegetabilske olje - 500 ml;
- krydder og krydder - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Sjetongene som er tilberedt i stekepannen, er ikke like nyttige som i ovnen og mikrobølgeovnen, men deres smak er nærmest det vi er vant til å prøve i detaljhandelskjeden. Så, la oss komme i gang. Vaskede potetknollere renses, rives tynne skiver og legges i kokende olje, helles i stekepanne. Det er veldig viktig å observere følgende regel: Kartoffelskiver bør ikke komme i kontakt med hverandre, ellers blir resultatet stekt poteter , og ikke sprø chips.
Når potetskivene blir gylne, tar vi dem ut av oljen på et serviett eller et håndkle for å kvitte seg med overflødig fett, og i pannen legger vi neste porsjon.
Ferdige pommes frites blir smakt med salt og krydder og kan prøve.
Skarpe hjemmelagde chips
ingredienser:
- potetknoller - 0,5 kg;
- raffinerte vegetabilske olje - 500 ml;
- krydder og krydder - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Forberedt på riktig måte, blir potetene skåret i skiver og la ned i noen minutter i en forkjølelse
Vi dekker pannen med pergamentblad og sprer de stekte pommene på den. Legg billetten i en oppvarmet ovn til 200 grader og hold den i fem til syv minutter. I løpet av denne tiden blir sjetongene endelig tørket og blir mer gyldne.