I sovjetiske tider var vaffeljernet praktisk talt i hver familie. Nå, da hyllene begynte å knekke fra forskjellige kaker, ble gratulerer, wafers, pepperkake, hjemmelagde kaker med sprø wafer tubuler gradvis. Men til tross for dette er hjemmelagde wafer tubules mye bedre, så det er verdt å tilbringe bare en time av tiden din for å prøve denne deilige spanderen fra barndommen. Fylling av rør kan være noe, men alt avhenger av smaken av vafler. Så hvordan lager du wafer tubules? La oss vurdere flere oppskrifter for å lage waferrør og krem for dem.
Wafer-rør med kokt kondensert melk
Oppskriften på matlagingsbatterier er veldig enkel og rask, men for å gjøre waferrørene tynne og knasefulle, må du bruke et vaffeljern.
ingredienser:
For testen:
- smør (margarin) - 200 g;
- egg - 5 stk.
- mel - 1 vare;
- sukker - 1 ss.
For krem:
- kokt kondensert melk - 400 g;
- Smør - 200 g.
forberedelse
Smør eller margarin på en liten brann. Mens oljen avkjøler, i en annen beholder visp et godt egg. Legg til de bankede eggene ikke for smeltet smør, sukker og mel. Bland alt for å lage en homogen, ikke tykk deig. Vaffeljern varme opp godt. Hell leiren på deigbunnens overflate og trykk den med topplaten. Stek wafers til en rødbrun. Hvis du har et dobbelt vaffeljern, blir koketiden halvert. Slik fortsetter du å lage et waferrør, for ikke å ødelegge det? En annen varm vaffel blir raskt til et rør, så mye at innsiden forvandlet tomhet til å fylle den med krem. Når alle wafers er pakket inn i rør, begynner vi å forberede kremet.
Ta smørsmeltet smør og slå det med kokt kondensert melk 10 minutter før du får en homogen, frodig masse. Med den ferdige krem fyller vi bakt waferrør fra to sider med en skje eller en klespose.
På mindre enn en time er en hel bakke sprø waferrør i vaffeljernet klar. Hvis du liker mer sprø waferrør, så begynn å absorbere dem umiddelbart. Men det er folk som elsker myke wafer tubules. Hvordan kan dette oppnås. Det er ingen spesiell oppskrift for å lage myke wafer-rør, fordi alt er veldig enkelt. Dekk fatet med håndklær med et håndkle og la dem stå i 6-8 timer, slik at de er helt fuktet med krem. Din bestilling er myk, smelting i rørets munn er klar!
Wafer tubules med vaniljesaus
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- sukker - 150 g;
- smør - 150 g;
- vanillin - 10 g;
- melk - 150 ml.
forberedelse
Vi separerer eggeplommen fra proteinet, vi fjerner proteinet i kjøleskapet, vi trenger ikke det. Du kan bruke den senere til å forberede en annen tallerken. I bollen, bland eggeplommen med melk,
Pisk kremet til en frodig, homogen masse er oppnådd. Wafer rør er allerede bakt på forhånd - som i forrige oppskrift. Vi legger vaniljesausen inn i en konditorens veske og fyller den med sprø waferrør.