Chahokhbili fra kylling er en georgisk tallerken som har erobret hjertene til mange i forskjellige deler av verden langt fra Kaukasus. Utrolig smakskarakteristikk av maten, sammen med enkelheten i utførelsen, er helt tilrettelagt ved å holde den i toppen av kulinariske karakterer.
Chahokhbili fra kyllingrecept
Hvis du ikke allerede vet hvordan du skal lage chakhokhbili fra kylling, må du først bli kjent med de grunnleggende punktene som følger med en klassisk oppskrift og dens variasjoner:
- Kylling er pre-stekt i en tørr beholder med tykke vegger uten å legge til olje.
- Senere er fuglen stuvet med grønnsaker og krydder til det er mykt.
- Krydder for chakhokhbili fra kylling inkluderer nødvendigvis humle-suneli, valgfri paprika og Imeretian saffron.
- For retter bruker mange forskjellige greener: koriander, basilikum, persille, dill.
Chakhohilly oppskrift på kylling med poteter
I den klassiske versjonen inneholder den georgianske parabolen et minimum av grønnsaker, men alltid løk og hvitløk. Imidlertid er det andre like populære varianter av parabolen, blant annet chahokhbili fra kylling og poteter . Den er designet ganske enkelt, tar lite tid, og resultatet overstiger alle forventninger. 6 porsjoner appetittvekkende behandler vil være klare på 1,5 timer.
ingredienser:
- Kylling kjøtt - 1,2 kg;
- poteter - 500 g;
- pærer - 300 g;
- Bulgarske paprika - 150 g;
- sitron - 70 g;
- tomater - 400 g;
- hvitløkstenner - 5 stk.
- adzhika og humle-suneli - for 1 ts.
forberedelse
- Skjær fuglene brune med løk i gryten.
- Legg til sitronsaft, hvitløk, skivede tomater, paprika og poteter.
- S Season innholdet til smak og stuv dem under lokket til ferdig.
- Til slutt plantet de grønt, gi chakhokhbili fra kyllingen til å brygge.
Chahokhbili fra kylling med tomatpuré - oppskrift
Om nødvendig, i lavsesong for friske grønnsaker, kan du lage chakhokhbili fra kylling med tomatpuré . Produktet fortynnes vanligvis i et glass vann eller buljong og helles i den resulterende blanding av kjøtt. Denne varianten er den raskeste av alle klassiske, siden det krever minimal forberedelsestid for komponenter. Hvis du bruker deler av broilerfjærfeet, blir det etter 40 minutter på bordet 4 porsjoner.
ingredienser:
- kyllinglår eller ben - 1 kg;
- pærer - 300 g;
- tomatpuré - 100 g;
- buljong - 250 ml;
- hvitløkstenner - 5 stk.
- hops-suneli, saffran, salt, pepperblanding, greener.
forberedelse
- Kyllingskiver brun i en skillet, legg i en gryte eller gryte.
- Tilsett saltet løk, fortynnet i buljongpasta, alle krydder og kok i en halv time.
- Kast chahohbili fra kyllinggrønt og hvitløk og varme opp ytterligere 5 minutter.
Chahokhbili fra kylling med nøtter - oppskrift
Chakhokhbili fra kylling i georgisk kokes ofte med tillegg av valnøtter. Sammen med et stort antall nasjonale krydder og krydder skaper valnøttmassen en fantastisk kaukasisk smak og gjør parabolen til en god smak. Kjernen må først tørkes litt på en tørrgitter eller på et bakeplate, hvorpå den skal jordes. 6 porsjoner vil være klare på 1 time.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 1,4 kg;
- valnøtter - 200 g;
- pærer - 300 g;
- chili - 1 pod;
- tomater - 600 g;
- hvitløkstenner - 5 stk.
- laurbær - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
- Stykker av stek med løk skiver, hell litt vann, krydret til smakt og stuing til kokt.
- I mellomtiden skal du smelte i blanderen tilberedte nøtter og skrelle tomater, blande sammen, tilsett hakkede grønnsaker og hvitløk.
- Spred massen i en bolle og smør chakhokhbili fra kylling med valnøtter i ytterligere 10 minutter.
Chahokhbili fra kylling med vin - oppskrift
En annen variant av parabolen med en georgisk aksent er Chahokhbili fra kylling med vin. Drikken gir en spesiell piquancy til kjøttet og fyller sausen med en unik harmoni. Bruk både rød og hvit, men nødvendigvis tørr vin. Imidlertid legger noen husmødre til med velkjente og til og med dessertvarianter, og tror at dette er enda mer deilig. En forfriskning for 6 personer vil være klar om en time.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 1,4 kg;
- vin - 140 ml;
- pærer - 400 g;
- et stort bunke koriander - 2 stk.
- tomater - 600 g;
- hvitløkstenner - 7 stk.
- hops-suneli - 15 g;
- krydder.
forberedelse
- Stekt kylling med løk skiver spres i gryten, helles med vin, tilsett litt mer vann og krydder, fortinnet under lokket til det er mykt.
- Sett inn de resterende komponentene, la det ta en annen 5-7 minutter og fjern fra platen.
Chahokhbili fra en kylling i en kjel - oppskrift
Overraskende deilig og duftende kan chahohhby fra kyllingen i kjelen. I denne forestillingen forberedte de maten i gamle dager, så dette alternativet regnes som autentisk som mulig. Hvis du arrangerer en fest på naturen, er det på tide å ta med en georgisk delikatesse på menyen, som ikke blir mindre populær enn andre snacks. Mat for ti vil være klar om en time.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 2,5 kg;
- løk - 1,5 kg;
- pepper av varm pepper - 2 stk.
- tomater - 1 kg;
- hvitløk hoder - 2 stk.
- hops-suneli - 1,5-2 st. skjeer;
- olje - 50 g.
forberedelse
- I oppvarmet kjelle løser de opp oljen, oppvarmer kyllingfettet og legger delene av fjærfeet.
- Stek kjøttet på høy varme til rouge, spred den hakkede løk, og etter 10 minutter er alle gjenværende forberedte komponenter.
- Rør innholdet, dekk kjelen med et lokk og smør chahokhbili i en kyllingkazan i 40 minutter.
Chahokhbili fra kyllingen i ovnen
En spesiell harmonisk smak, fantastisk aroma er bestikket av chahokhbili fra kylling i potter. Leirbåter og veibrytelsen forvandler egenskapene til en kjent tallerken til det bedre. Kjøttet kan være forbrunt før det fylles i en beholder eller brukes i sin opprinnelige form. Antallet av komponenter beregnes for 6 serveringspotter.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 1,2 kg;
- middels pærer - 6 stk.
- Bulgarske paprika - 240 g;
- tomater - 600 g;
- hvitløk tenner - 12 stk.
- greener, krydderurter.
forberedelse
- Forbered kylling og grønnsaker, skåret i mellomstykker.
- Legg ingrediensene i lag, krydder hver med salt, pepper, georgisk krydder og urter.
- Plasser beholderne i en kald ovn og sett timeren i 120 minutter, juster enheten med 190 grader.
Chahokhbili fra kylling - en oppskrift i en multivariate
Enda enklere å forberede chakhokhbili fra en kylling i en multivark. Det er bare å sikre tilgjengeligheten av de nødvendige produktene og forberede dem ved rengjøring og sliping. Om det fra dem viste det sig å være utmerket i alle parametrene i maten, vil den hjemme-klare enheten ta vare på, skape ideelle forhold for dette. For å mate en deilig lunsj eller middag, trenger seks personer 1,5 timer.
ingredienser:
- kylling - 1,5 kg;
- vin - 130 ml;
- pærer - 500 g;
- chili - 1 stk.
- basilikum - 1 gjeng;
- persille - 1 gjeng;
- tomater - 500 g;
- hvitløkstenner - 5 stk.
- hops-suneli - 1 ss. skje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Fuglen er kuttet i stykker, stablet i en multicastree.
- Legg løk, halvringe eller kiler, jordet eller hakkede tomater, som tidligere ble skilt av skinnene.
- Hell inn vinen, krysse innholdet, tilsett salt og slå på apparatet på "Quenching" i 1,5 timer.
- På slutten kaster de kylling og basilikum fra kyllingen.