Whisky - en duftende alkoholholdig og ganske sterk drikke, som er laget av ulike typer korn med spesiell teknologi. Du kan også prøve å lage det selv. Selvfølgelig vil den resulterende drikken være litt forskjellig fra originalen, men alle gjester vil være trygge i sin kvalitet. Når du lager whisky, kan du bruke rug, bygg, druer, hvete eller mais. Fargen på drikken er vanligvis fra lysegul til brun. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager hjemmelaget whisky.
Whisky Oppskrift hjemme
ingredienser:
- mais - 8 kg;
- mel - 1 kg;
- vann - 3 l;
- gjær - 100 g;
- byg malt;
- biter av eiketre.
forberedelse
For å forberede whisky hjemme, korner vi kornet til tilstanden av grunne korn, kombinerer det med mel og hell i en stor kapasitet på 50 liter. Deretter helles blandingen med kokt vann, lyser en brann under en gryte og kok den tilberedte måten i ca. 5 timer, røring av og til. Som et resultat, bør vi få en flytende homogen vell. Deretter slår du av brannen, dekker pannen med et teppe og la innholdet sakte kjøle ned til ca 60 ° C. Nå tilsett blandingen gjær, malt, bland og la til gjæring i omtrent en uke. Den resulterende skryt vil være litt bitter, men det er normalt. Bruk den hjemmelagde enheten, destiller alkohol og rengjør drikken med et karbonfilter. Videre heller vi den på flasker, nederst hver vi kaster et par eikepips og lukker dekslene. Glem drikken i omtrent et år, og etter det måler vi styrken til den resulterende whiskyen, som skal være innen 40-45 grader.
Oppskrift på hjemmelaget whisky fra moonshine
ingredienser:
- vodka - 1 l;
- flytende røyk;
- Eikebark - 50 g;
- naturlig sherry - 15 g;
- sukker sirup;
- moonshine - 50 ml;
- saffran - 25 g;
- svart brød - skorpe;
- forlater elekampan - 20 g.
forberedelse
Så, bark eik suge i et glass vodka og la i noen timer. Deretter tilsettes naturlig sherry, flytende røyk, sukker sirup og hell i moonshine. Vel, nesten alt, "ekstrakter" eller konsentrere seg om denne whiskyen er klar. Begynn nå å fortynne den resulterende blandingen med den gjenværende vodkaen, snuse og smake den resulterende drikken. Deretter dro til arbeid på fargen til den fremtidige whiskyen. Selv om vi allerede har oppnådd en viss nøytral farge, men hvis du vil få en mer vedvarende og mettet drikke, legger vi matfarger. Det er alt, hjemmelaget whisky fra moonshine er klar!