For å lage snack originalen og samtidig enkel - oppgaven er absolutt gjennomførbar, kan vi trygt ta det på eksemplet på fiskekurver. De er forberedt raskt, krever ingen spesielle utgifter eller kulinariske talenter.
Oppskrift på reir med fisk på et brød
Kanskje den enkleste og rimeligste oppskriften på fiskkurver vil være en oppskrift med bruk av et brød som grunnlag.
ingredienser:
- fiskfileter (gjeddeabbor, walleye pollock, rosa laks) - 600 g;
- brød (rund) - 1 stk;
- løk - 2 stk.
- hard ost - 150 g;
- salt, pepper - å smake;
- melk - 400 ml;
- majones;
- greener - for dekorasjon.
forberedelse
Fiskfiletene rengjøres av bein, om noen, og hud. Skjær i små terninger. Vi hugger løkene. Fint grønn grønt og gni på en stor riven ost. Bland stykkene med fisk med greener, krydret med salt og pepper, du kan hente en liten mengde sitronsaft.
Baton kutt i biter om 2-2,5 cm. Hver brikke er gjennomvåt i melk og presset litt. Vi legger ut biter av et brød på et baktak, smurt med vegetabilsk olje. Hver del av et brød er punktert i senteret slik at det blir en slags kurv der vi legger ut vår fiskefylling. Smør kurver med fylling av majones og dryss med revet ost. Vi bake i ovnen i 7-10 minutter ved 180 grader.
Kurver med fisk ceviche i orientalsk stil
Uvanlige kurver med ceviche på østlig måte vil overraske gjester som har en virkelig utviklet kulinarisk smak og vise eieren selv en ekspert på gastronomi og gourmet.
ingredienser:
- enhver hvit fisk - 200 g;
- laks - 200 g;
- knuste røde løk - 1 sekund. skje;
- mango - 1/4 av artikkelen;
- agurk - 1/4 av et århundre;
- en liten chili pepper;
- grønne løk;
- hakket persille - 1 ss. skje;
- Kaviar med flygende fisk - 1 ss. skje;
- Østersaus - 2 ts.
- fiskesaus - 1/2 ts;
- sesamolje - 1/2 ts;
- pita.
forberedelse
Vi hogger fisken med en kniv og blander den med hakkede urter, løk, mango, agurk og chili peppers. I en hotellbolle kombinerer fiskesaus, sesamolje og østersaus, fyll den resulterende blandingen med fisk. Vi forlater fisken med frukt, urter og grønnsaker i kjøleskapet til det avkjøles helt.
Lavash er kuttet i firkanter og sprinkles lett med vann fra sprøytepistolen. Vi legger ut biter av pitabrød på skjemaene for cupcakes slik at kurvene blir laget, hvorpå vi legger pitabrødet 180 grader til blanchering.
Før servering tar vi fisken ut av kjøleskapet og sprer den over koppene lavash. Vi dekorere parabolen med kaviar og nyt utsøkt smak med et glass champagne.
Skarpe brødkurver med fisk
Brødkurver er kanskje ikke den mest festlige parabolen, men dette påvirker ikke smakegenskapene. Delikate fiskfileter i krem, er denne kombinasjonen kan være en tapende?
ingredienser:
- brød til smørbrød - 8 stykker;
- olivenolje;
- rødløk - 1/2 stk.
- fiskfilet - 500 g;
- sitron - 1/2 stk.
- krem - 1/3 av et århundre;
- hakkede grønne løk - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Fra brødet kutte skorpeene og rull ut hver skive med en rullestift. Skjemaer for cupcakes olje og legg i dem
Mens brødkurverne er bakt, stek den hakkede løk i stekepanne til det er mykt, tilsett fiskfileter til det og stek i 2 minutter. Etter at tiden er gått, hell krem, sitronsaft i stekepannen, tilsett salt og pepper. Vi legger blandingen i brødkurver, dryss med ferske skiver, og vi serverer en matbit til bordet varmt.
Diversifiser ditt festbord vil også hjelpe salat i tartlets og tartlets med laks - det vil være originalt og deilig.