En delikat souffel er en enkel og ganske lavt kalori-tallerken som perfekt vil fullføre ethvert måltid, eller det vil bli en tilfredsstillende uavhengig matrett.
Souffle kan tilberedes med tillegg av bær og frukt, i denne artikkelen som et velsmakende tilsetningsstoff vil gjøre en banan.
Oppskriften på en banansuffel
Dette er den grunnleggende oppskriften på en bananbøff, som kan danne grunnlag for dine egne modifikasjoner av parabolen.
ingredienser:
- smør - 1 ss. skje;
- sukker - 5 ss. skjeer;
- banan - 2 stk;
- Limesaft - 1 ss. skje;
- eggeplomme - 1 stk;
- egg hvitt - 3 stk.
- saltklype.
forberedelse
Bananer rengjøres og blandes med en blender. I potetmos legger vi limejuice, slik at frukten ikke mørkner, eggeplommen og 2 ss. sukker skjeer.
I en egen bolle, slå egghvittene med en klype salt til myke topper, tilsett den gjenværende spiseskjeen sukker, og fortsett å piske til faste tinder og en blank hvit overflate dannes. Bland forsiktig proteinmassen med bananpuré .
Smør runde bakervarer med smør og dryss litt sukker. Hver form er fylt med banansuffel og vi sender ovnen i 15 minutter ved 200 grader.
Sjokolade-banan kake-souffle
ingredienser:
For testen:
- egg - 2 stk;
- mel - 1 vare;
- sukker - 3-4 ss. skjeer;
- smør - 120 g;
- bakepulver - 1 ½ ts;
- kakaopulver - 2 ss. skjeen.
For en souffle:
- kremfett - 500 ml;
- banan - 2 stk;
- mørk sjokolade - 120 g;
- sukker - 3/4;
- gelatin - 1 pakke (15 g).
forberedelse
Myk smør blandes med sukker, tilsett egg og visp blandingen til glatt. I en separat bolle, bland tørre ingredienser: siktet mel, kakao, bakepulver. Vi sovner tørre ingredienser til oljeblandingen, blandes og sendes til bake i oljeformet form i 30-35 minutter ved 180 grader.
Gelatin blir dampet med varmt vann og igjen å svulme. Krem flettet med sukker, blandet med smeltet sjokolade og gelatin, blandet og forlatt i kjøleskapet i 5-7 minutter.
På en avkjølt svampkake hell soufflé legger du på en bit av en banan og legger i kjøleskapet til den er helt herdet.
Hytteost og banansufflé i multivariaten
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- banan - 1 stk;
- egg - 2 stk.
forberedelse
Banan er blandet med en blender. Høst ost er tørket gjennom en sikt og blandet med bananpuré, tilsett sukker og 1 eggeplomme. Bland massen til uniform.
To hvite hvite er slått i skum og tilsatt til banan-ostemasse, kobler proteinskumet pent sammen med resten av ingrediensene.
Vi legger grunnlaget for souffelen i molden og legger den inn i multivarket. Vi lagretter parabolen i 20 minutter i "Steam cooking" -modus.