Hvis du planla å bake noe velsmakende, så stopp med oppskriften på en sitronkake. Det er ikke vanskeligere å lage mat enn andre typer slik dessert, men en forfriskende og uvanlig smak skiller det mellom brødrenees masser.
Høst ost-sitronkake med rømme
ingredienser:
- ost fint kornet - 300 g;
- egg - 2 stk;
- rømme - 120 ml;
- sitron - 1 stk;
- sukker - et halvt århundre;
- smør - 100 g;
- mel - 1 vare;
- bakepulver - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Zestru en sitron gnidd på en fin rist (sørg for at det hvite kjøttet ikke rammer, ellers vil kaken bli bitter). Egg grind med sukker, legg til en spiseskje sitronsaft, rømme og cottage cheese. Bland i tørre ingredienser i en separat bolle og legg dem til ostemassen.
Vi knytter deigen med flere bevegelser slik at den forblir litt ujevn. Vi legger den i en bakervarer og kokes i 40 minutter ved 180 grader.
Lekkert sitronkake serveres med flere stykker sitron og mynte, til dekorasjon. For større juiciness er det godt å legge til 50 ml vegetabilsk olje til deigen, og legge til sitronnotater til aromaen med oransje, ved å gripe inn en liten bit av denne citrusfrukten i deigen.
Sitron-sjokolade cupcake
Topping til sitronkake kan tjene nesten alt: syltetøy, rosiner, nøtter og selvfølgelig sjokolade. Kanskje, til slutt vil vi stoppe ...
ingredienser:
- smør - 200 g;
- sukker - 230 g;
- mel - 230 g;
- sitron - 1 stk;
- egg - 4 stk;
- sjokoladekrem - 100 g;
- bakepulver - 1 ss. skje;
- kefir - 120 ml;
- salt - ½ ts.
forberedelse
Mild olje visp sammen med sukker i 10 minutter (det er bedre å bruke en blender) slik at den er mettet med luft. Deretter legger vi eggene sakte, en etter en, hver gang de knytter blandingen for hånd. Legg til zest, juice av en sitron og sjokolade chips.
Fortsett nå til de tørre ingrediensene: Tilsett salt og bakepulver til melet, bland massen veldig forsiktig for å sikre at cupcaken stiger jevnt. I oljeblandingen, hell halvparten av melet, bland det lett til homogenitet, og etter tilsetning av andre halvdel, bland igjen og fyll inn kefir. Prøv å ikke forstyrre kaken for lenge, etter å ha tilsatt mel, ellers vil den resulterende gluten gjøre baking hard og gummi. Derfor, når du har oppnådd ensartethet, fyll inn kefir.
Sitronkake med sjokolade på kefir blir bakt i 45 minutter ved 180 grader. Etter tilberedning kan den helles med sirup eller glasur og dekoreres med et konditorpulver.
Sitron kake med rosiner - oppskrift
Cupcakes med rosiner er bare en klassiker av sjangeren som alltid vil være hensiktsmessig og garantert å smake hvis ikke til alle, så til flertallet. Og her er hvordan du lager en enkel og delikat sitronkake med rosiner, lærer du fra oppskriften nedenfor.
ingredienser:
For testen:
- smør - 225 g;
- sukker - 225 g;
- rosiner - 50 g;
- egg - 4 stk;
- sitroner - 2 stk;
- mel er selvoppdratt - 225 g.
For impregnering:
- sitronsaft;
- pulverisert sukker - 85 g.
forberedelse
Bland romtemperaturoljen med sukker. Tilsett 4 egg og fortsett å røre forsiktig til det er glatt. Nå er det på tide å fylle opp to par sitroner, litt rosiner og tilsett halvparten sitronsaft og dryss det selvoppløste melet (det kan merkes med et enkelt mel blandet med spiseskje med bakepulver). Sitronkake blir kokt i ovnen i 45-50 minutter ved 180 grader i smurt bakervarer.
For å gjøre desserten mer saftig og søt, er den impregnert med en blanding av sukker og juice av de resterende ett og en halv sitroner, mens det fortsatt er varmt. Bon appetitt!