Ubrukelig matforbruk er drømmen om enhver praktisk og ressursfull elskerinne. Det er vanskelig å tro, men du kan til og med lage en tallerken fra en bananskall. Hele bananaromaen er konsentrert i huden, som gjør det mulig å bruke det som et skall når du lager retter fra frokostblandinger og kjøtt, og også å legge til en rekke ragout, te, syltetøy og chutneys . Flere detaljer om mangfoldet av alle måter å bruke bananskallet på og hva du skal gjøre av det, vi snakker nedenfor.
Oppskrift av kandiserte frukter fra bananskall
Forberedelse av kandiserte frukter er ikke en rask okkupasjon. Det er nødvendig å ha tålmodighet og tildele litt tid i løpet av hele uken for karamellisering av skallet, og deretter en annen dag for tørking.
ingredienser:
- en hud av 3 bananer;
- sukker - 155 g.
forberedelse
Skille bananes hale, del huden i segmenter, og kutt deretter hver av segmentene i strimler med centimeter tykkelse. Sett biter av bananskall i en tykkvegget kasserolle, og legg den på ilden. Hell om et glass sukker og la alt varme opp til krystallene blir karamell og denne karamelen kommer ikke til å koke. Fjern oppvaskmaskinen fra brannen og gjenta den samme operasjonen i 6 påfølgende dager: Legg kasserollen i brann, kokt karamellen og fjernet den fra brannen. Etter en tid, mørk og gjennomvåt i sirupbitene av bananskall, la den tørke på pergamentet en dag, og ta deretter prøven.
Hva å lage mat med bananskall? - Banante
Hvis du vil lage en uvanlig te uten koffein, kommer de gule skinnene til en moden banan til redning. Tilfeldig hogge dem, hell vann til å dekke, og kok deretter i ca 10 minutter. La teen avkjøles i en tilsvarende periode, og deretter stram den gjennom en sigte. Drikk varmt enkelt eller med tilsetning av honning.
Stew of banana peel
Basert på bananer kan du til og med lage en varm tallerken, for eksempel en enkel stuing fra tropiske land. Sammen med bananskallet er bunnen av fatet hermetisert bønner, men du kan velge noen bønner til din smak.
ingredienser:
- huden på fire bananer;
- gurkemeie - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 15 ml;
- hermetisert bønner - 1/2 ss .;
- Sennepsfrø - 1/2 ts;
- kokosnøtt barbering - 2 ss. skjeer;
- juice av en kalk.
forberedelse
Kok den hakkede bananskallet med gurkemeie og en klype salt i 5 minutter. Varm oljen og stek sennepsfrøene inntil de begynner å sprekke. Tilsett bønner, bananer og kokosnøttfliser til oppvasken, klem deretter ut kalken, salt opp parabolen og hell i en annen halv kopp vann. Når alt vannet har fordampet, blir gryten klar.
Hvilken tallerken kan du lage fra bananskall?
I denne oppskriften vil bananskallet ikke tjene som den viktigste spiselige ingrediensen, men skallet for det. Etter matlaging får du kjøtt som er fullt av tradisjonelle asiatiske smaker.
ingredienser:
- appelsinjuice - 115 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- oregano - 1 1/2 ts skje;
- håndfull koriander;
- svinekjøtt - 410 g;
- ris (langkornet) - 1 vare;
- bananer - 5 stk.
forberedelse
Begynn med å plukke kjøtt, forhåndskutt det i stykker som kan passe i en bananskall. Sautéed svinekjøtt, krydret med oregano, knust hvitløk og koriander. La minst en halv time gå. Skyll ris og hell med vann. La svulme i 1-2 timer.
Før du forbereder en tallerken fra bananskall, klargjør du selve huden, gjør et tynt langsgående snitt fra den ene enden av banan til den andre og ta det søte kjøttet ut av det. Tør væsken av risen og bland kornet med kjøttet. Fyll blandingen med bananskinn og legg dem på grillen på damperen. La for å lage mat i 1 time.