Bare ved å høste nyttige bær, de fleste puslespill over hva som kan tilberedes fra hagtorn for å bevare fordelene og smakene for vinteren. Derfor videre i denne artikkelen finner du interessante oppskrifter for å lage deilig syltetøy og syltetøy, så vel som utrolig smaksatt compote.
Høsting syltetøy fra hagtorn om vinteren
ingredienser:
- bær av hagtorn - 1,3 kg;
- rent vann - 400 ml;
- granulert sukker - 900 g;
- Vanillin - 1 pakke;
- sitronsyre - 0,5 ss.
forberedelse
Med vasket hagtorn bærer vi stengene som er unødvendige for oss og legger fruktene i en stor rustfritt stålpanne. Krympe bærene gradvis slik at de gir små sprekker. For at syltetøy skal høstes om vinteren, var det ikke cloyingly søtt, vi forbinder hagtornet med litt mindre sukker. Hell litt rent vann her og legg pannen på den medfølgende komfyren. Vi lager hagtorn i den dannede sukker sirupen, et sted 10-12 minutter, og vi har satt den på et kjølig sted i 7 timer etter å ha satt til side syltetøyet fra kokeplaten. Sett deretter potten på nytt med en delikatesse på komfyren, legg til en lemonade med vanillin, og fortsett å lage mat i 25 minutter etter kokingen. Vi sprer ut det syltetøy på krukkene som blir behandlet av dampen og forsegler dem med de behandlede dekslene.
Hvordan lage kompott fra hagtorn til vinteren - en enkel oppskrift
ingredienser:
- frukt av hagtorn - 250 g;
- fint sukker - 280 g;
- drikkevann - 2,9 liter.
forberedelse
Med frukt forsiktig vasket hagtorn, skille forsiktig de grønne stilkene. Vi legger alt i en boks på 3 liter forberedt på videre bevaring.
Vi legger en pott med drikkevann på komfyren, og når den når kokepunktet, legger vi det lite sukker og la sirupen stå i 4-6 minutter. Hell deretter sakte den i en beholder med bær og kork det ferdige lokket omgående. Vi pakker flasken med et tett, varmt teppe til neste morgen.
Jam fra hagtornet om vinteren
ingredienser:
- moden hagtorn - 1,4 kg;
- vann - 1,5;
- granulert sukker - 1,1 kg.
forberedelse
Mørke, modne bær av hagtorn vaskes og hver av dem er skilt fra stengelen. Vi legger de tilberedte fruktene i en stor panne, fyll dem med vann og legg på kokplaten på den medfølgende platen. Kok våre hagtorn om 15-17 minutter, og kast det deretter i en ren kolander, der vi erstatter beholderen og gni den inn i hele kjøttet av frukten. I den resulterende homogene puree helles alt sukker, bland godt og send igjen til brannen. Cook deilig hagtorns syltetøy i minst 35-40 minutter, og distribuér den deretter til glassburene stekt i ovnen. Vi ruller dem også med stekte lokk og legges til side til syltetøyet kjøler seg ned.