Hvis forholdet ditt med baking ikke legger på den mest vellykkede måten, betyr dette ikke at du ikke kan forberede en pittoresk kake til ferien. Et godt alternativ til svampekake er pannekaker, som kan innredes etter eget skjønn, pre-smurt med din favorittkrem. Innen rammen av følgende oppskrifter blir krem den siste krem basert på hytteost.
Oppskrift på pannekake kake med ostemasse krem
ingredienser:
For pannekaker:
- egg - 4 stk;
- melk - 355 ml;
- mel - 245 ml;
- granulert sukker - 35 g;
- appelsinskall 1;
- smør - 75 g;
- vann 240 ml.
For krem:
- kokt kondensert melk - 3/4;
- cottage cheese - 3/4;
- pulverisert sukker - 10 g;
- 1/2 skrell av oransje.
forberedelse
Forbered først pannekjøttsmeten, siden han må hvile i kjøleskapet i minst en halv time. For deigen må du først slå sammen egg, sitrusskall, melk, vann, sukker og smeltet smør. Begynn med å introdusere deler av væsken i det siktede melet. Knead den flytende pannekakedeigen, sørg for at det ikke er noen klumper igjen i den. Dekk beholderen med deigen og la den være kjølig i minst en halv time, men det er mulig og for hele natten.
Smør lett opp den oppvarmede stekepannen og spred en del av deigen på det i et tynt lag. Stek pannekaker til de er brune på begge sider og la avkjøles.
Tørk kyllingen gjennom en sigte og bland den med sukkerpulver og appelsinskall. For å steke pasta, tilsett kondensert melk og arbeid kremet med en mikser. Fordel like porsjoner mellom hver pannekake, stakk dem med en haug og pynt den ferdige pannekakekaken med ostemasse krem etter eget skjønn.
Pannekake kake med pære og ostemasse krem
ingredienser:
For saus:
- pærer - 2 stk.
- tranebær - 2 elementer;
- vann 235 ml;
- brunt sukker - 130 g;
- kanel - 1 ss. skje;
- peeling og juice av en oransje.
For krem:
- Krem til pisking - 950 ml;
- cottage cheese - 240 g;
- granulert sukker - 35 g.
For kaken:
- klare pannekaker - 20-25 stk.
forberedelse
Klipp pærene og legg dem i gryten, og send deretter resten av ingrediensene: tranebær, sukker, kanelpulver, zest og vann. Tomite sausen på middels varme i omtrent en time. Denne gangen er det nok å steke og kule pannekaker, samt å lage en lett krem basert på cottage cheese. For sistnevnte legger du fettostkappen i bunken på blanderen og slår den med sukker til en blanding av kremaktig konsistens er oppnådd. Separat, pisk krem i en stabil og luftkrem og deler av den til ostemasseblandingen. Smør hver pannekake med krem, legg den i en haug og legg pærer og bær på toppen og hell en godbit på sirupen.
Saltet pannekake kake med ostemasse krem
Snack kaker er langt fra en nyhet i matlagingsverdenen, de er ofte tilberedt på grunnlag av bladerdeig, vaffelkaker eller alle de samme pannekaker. Oppskriften, som vi vil diskutere nedenfor, er en modifikasjon av den velkjente lasagnen, bare i sin pannekakeinkarnasjon.
ingredienser:
- pannekaker - 20 stykker;
- hytteost - 260 g;
- rømme - 45 ml;
- revet hard ost - 65 g;
- spinat - 480 g;
- egg - 1 stk;
- tomater - 420 g;
- hvitløkskrever - 1 stk;
- en blanding av tørkede italienske urter - 1 teskje.
forberedelse
Forbered deg først tomatsåsen. For ham slår tomater tomt og koker dem på middels varme med hvitløk og urter til blandingen er tykk og homogen.
Stryk spinat i en tørr stekepanne, klem ut overflødig fuktighet, og legg bladene i resten i blenderen og visp sammen med hytteost, rømme, egg og en sjenerøs klype salt. Klar kremostkrem til pannekakekake vil være flytende, men ikke bekymre deg, den vil gripe under baking takket være egget.
Alternativt, bruk sauser til hver av pannekaker, fold dem med en haug i formen. Plasser snackkaken i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.