Vegetabilsk suppe-puree er den beste måten å mate familien din, nyttig, nærende, varm til middag. For å tilfredsstille behovene til hver forbruker kan fatet gjøres i en lettere eller mer tilfredsstillende variasjon, idet hovedkomponentene bare er grønnsaker, eller supplerer dem med kjøtt, ost, krem.
Hvordan lagrer suppe med grønnsaker?
Vegetabilsk suppe-mos, oppskrifter som presenteres i dette materialet, er utarbeidet enkelt og raskt. Med den riktige ytelsen til teknologien vil resultatet være fornøyd med de gode smakegenskapene til varme, som kan sammenlignes med maten fra restaurantmenyen.
- Du kan lage suppe puree fra frosne grønnsaker eller friske - med riktig tilnærming vil resultatet bli ekvivalent.
- Tetthet av suppe reguleres av mengden kjøttkraft eller buljong, og legger den gradvis etter sliping av vegetabilsk base.
- Når du serverer grønnsaksuppe, er puré suppleret med hakkede urter, rømme, croutoner eller croutoner.
Vegetabilsk suppe - en klassisk oppskrift
Klassisk grønnsaksuppe består av et tradisjonelt grunnleggende sett av ingredienser, som kan utvides etter ønske, og legger til andre grønnsaker, krydder, krydder. Det er også mulig å forandre proporsjonene av de bestanddelene i parabolen, hver gang de mottar ny smak og ernæringsmessige egenskaper av maten.
ingredienser:
- poteter - 4 stk.
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- grønne erter - 1 håndfull;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- laurbær - 1-2 stykker;
- pea pepper - 3 stk.
- salt, krydder - å smake;
- grønnsaker, croutoner, rømme for arkivering.
forberedelse
- På oljen er løkene spredt, gulrøtter legges, og etter noen minutter blir andre grønnsaker helles i alt med buljong eller vann, kaster de laurbær og peppertærter.
- Kok innholdet under lokket til ingrediensene er myke.
- Broth er helles, pepper og laurbær er ekstrahert, grønnsaker er skrapt.
- Fortynn vegetabilsk suppe til ønsket tetthet, krydret til smak og server, supplert med urter, krummer og rømme.
Vegetabilsk suppe med kylling
Mer næringsrik og næringsrik er suppenspuréen fra kylling med grønnsaker. Du kan bruke både kyllingbrystfilet og andre deler av kyllingen på beinene, som du trenger å kvitte seg med, skilt fra massen ved slutten av tilberedningsprosessen, som skal gis fra 30 minutter til 1,5 timer, avhengig av om butikken eller hjemmeproduktet brukes .
ingredienser:
- poteter - 3 stk.
- kylling - 400 g;
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- laurbær - 1-2 stykker;
- salt, pepper, krydder - til smak;
- greener, croutons.
forberedelse
- Kok i vannet kylling til klar, kvitt bein.
- De legger saltede løk med gulrøtter i en kjøttkraft, poteter og kok til det er mykt.
- Grønnsaker er hakket sammen med kylling, krydret.
- Grønnsaker serveres med varm suppe, supplert med grønnsaker og croutoner.
Vegetabilsk krem suppe med krem - oppskrift
Delikat grønnsakskremsuppe med krem vil overraske sin kremete fløyelsete tekstur og fantastisk lys og samtidig rik smak. Retten kan gjøres i forskjellige sammensetninger, for eksempel erstatte courgette med aubergine eller bruk begge grønnsaker samtidig, og legge til bulgarsk pepper og andre ingredienser å velge mellom.
ingredienser:
- poteter - 3 stk.
- Courgette - 300 g;
- gulrøtter og purre - 1 stk;
- krem - 150 ml;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, pepper, krydder - til smak;
- persille, kjeks.
forberedelse
- Skivede grønnsaker helles med vann eller buljong og kok til det er mykt.
- Tørk buljongen, grønnsakene skrapes, legg til krem og buljong til ønsket tetthet, krydre og varme opp litt.
- Når du serverer, fyll den kremete kremete grønnsaksuppe med urter, croutoner eller croutoner.
Vegetabilsk suppe med blomkål
Tilberedning av suppe fra grønnsaker i henhold til følgende oppskrift tar ikke mye tid og er ikke særlig plagsom, og selv de som ikke bruker blomkål i ren form, vil være fornøyd med resultatet. I sammensetningen av varme potetmos åpner grønnsaken sin smakskvalitet på en ny måte, og takket være dette får man en ny vurdering.
ingredienser:
- blomkål - 100 g;
- poteter og løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- ost - 100 g;
- vegetabilsk olje og rømme - 60 g;
- laurbær, salt, pepper, croutoner, greener.
forberedelse
- I en blanding av to typer oljer, stek løk og hvitløk, og legg til laurbær.
- Kål og poteter helles med vann, legg til stekepannet, koke til mykheten i grønnsaker, salt til smak.
- Purirovat masse og servert varmt med rusks og rømme, bestrøket med ost, greener.
Vegetabilsk suppe med gresskar
Lys og solrik i utseende og fantastisk til smaken vil vise seg en tallerken med gresskar . Det vil være spesielt hensiktsmessig å lage en slik vegetabilsk suppe-puree for barn som aldri vil nekte å spise deilig mat til middag. Å lage denne parabolen er en ekte gave for mødre som vil mate sitt barn med nyttig og velsmakende mat.
ingredienser:
- gresskar - 600 g;
- poteter - 2 stykker;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- smør - 10 g;
- rømme - 80 g;
- buljong - 1,5 kopper;
- salt, krydder, grønnsaker, rusks.
forberedelse
- Grønnsaker er kuttet, bundet i en gryte med kjøttkraft og kok til det er mykt. Løkene kan lagres på olje.
- Vegetabilsk masse er skrabet, olje, salt, krydder er tilsatt.
- Fjern beholderen fra brannen, bland rømme.
- Server suppen med urter og croutoner.
Vegetabilsk krem suppe med smeltet ost
Deilig, næringsrik og overraskende kremaktig er en grønnsaksuppe med ost, designet i henhold til oppskriften nedenfor. Sammensetningen av parabolen kan suppleres med halvparten av den bulgarske søte pepper, erstatt kucchini med aubergine, og løkvit vil pore, noe som vil gjøre smaken av maten enda mykere og mer øm.
ingredienser:
- courgette - 200 g;
- poteter - 2-3 stykker;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- ost fusjonert - 200 g;
- olje - 50 ml;
- buljong eller vann - 0,5-0,7 l;
- salt, pepper, oregano, dill.
forberedelse
- I en gryte i olje kastes løkene.
- Tilsett de resterende grønnsaker, hell kjøttkraft eller vann og tilbered det til ferdig.
- Grind vegetabilsk masse med en blender, krydre den til smak, tilsett revet ost og varme massen på brannen i flere minutter.
- Igjen bryter de suppen med en blender og serverer, supplert med fersk dill.
Vegetabilsk suppe med sopp
Vegetabilsk suppe laget av grønnsaker , utformet i lys av anbefalingene nedenfor, er egnet for servering i posten eller inkludering i en vegetarisk meny. Retten består utelukkende av planteprodukter, inneholder ikke animalsk fett og kjøtt. En sopp og rik smak er gitt til sopp: sopp, hvitt eller andre å velge mellom.
ingredienser:
- sopp og blomkål - 100 g;
- poteter - 2-3 stykker;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- vegetabilsk buljong - 200-300 ml;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Forbered sopp og brenne dem i olje i stekepanne.
- Pass på løk og gulrøtter, legg i en panne med sopp.
- Legg kål og poteter, hell i kjøttkraft og lag ingrediensene til det er mykt.
- Pryiruyut masse, krydret til smak og server med friske urter.
Suppepuré fra bakt grønnsaker
Spesielt duftende og overraskende deilig vil være suppenspuré fra forskjellige grønnsaker, bakt på grillen eller bare på et bakeplate i ovnen. Vegetabilsk blanding kan bestå av eggplanter, courgetter, poteter, paprika, løk, hvitløk, kål og andre ingredienser, som etter bakken får en spesiell duft.
ingredienser:
- eggplant og courgette - 1/2 stk.
- poteter - 2 stykker;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 2-3 tenner;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- tørre urter - 1-2 ts.
- vegetabilsk kjøttkraft, salt, pepper, greener.
forberedelse
- Grønnsaker er tilberedt, bestrøket med olje og smakt med urter, lagt på et baktak eller rist og bakt til det er kokt på et baktak i ovnen eller på grillen.
- Ved slutten av prosessen, fjern eventuelt skelen fra tomater, paprika og aubergine, og massen med andre grønnsaker blandes med en blender.
- Mash potetmos til ønsket tetthet av kjøttkraft, krydre og varme opp til å koke.
Vegetabilsk suppe i en multivariate - oppskrift
Det er enkelt og enkelt å lage vegetabilsk suppe i en multivariat . Du trenger bare å legge til ønsket grønnsaksblanding i bollen av enheten, hell den til helt dekket med vann eller buljong og velg "Quenching" eller "Varka" -modusen, sett inn tiden i 30 minutter. Det resulterende måltidet er egnet for kosthold, en barnemeny eller en daglig lunsj.
ingredienser:
- poteter - 2 stykker;
- blomkål - 5-6 medium blomsterstand;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- salt, pepper, krydderurter, urter.
forberedelse
- De legger alle grønnsaker i multicast-pourer, hell i vann, krydder og velg ønsket regime.
- Etter signalet blir masse skrapt og en deilig grønnsaksuppe med grønnsaker serveres.