Når det er absolutt ingen tid for å bake kake, og uten det kan du ikke gjøre det, da kommer vaffelkaker til redning, som er nok til å suge med kokt kondensert melk og dermed gi deg en velsmakende og rask dessert.
Vaffelkake med kokt kondensert melk - oppskrift
ingredienser:
- Wafer kaker - 1 pakke;
- kokt kondensert melk - 380 g;
- smør - 110 g;
- nøtter - 50 g;
For glasur:
- melk - 45 ml;
- granulert sukker - 55 g;
- kakaopulver 55 g;
- Smør - 55 g.
forberedelse
Det første trinnet er å lage en krem til vaffelkake med kondensert melk. Det er bedre om kondensert melk til dette formålet blir kokt. Du kan ta den tilberedt eller lage mat selv. Det er veldig enkelt å gjøre dette. Vi legger en tinnkanne med kondensert melk i en gryte, lagt på en fat, fylt med kaldt vann, slik at det helt dekker beholderen, og lag med en liten brann i to til tre timer.
Legg det myke smøret i en komfortabel bolle og bryt den litt med en mikser. Deretter tilsettes to skjeer med kokt kondensert melk, og visp hver gang til en homogen masse oppnås til hele delen er tilsatt.
Vi lager vekselvis vaffelkaker på en tallerken og smør med den mottatte fløten. Forbered nå glassingen. Vi blander melk og sukker, legger den på ilden og oppvarmer den til de søte krystallene oppløses. Deretter tilsettes kakaopulveret og blandes til det er glatt. Fjern oppvaskene fra brannen, tilsett smør og rør for å oppløse helt. Vi gir glasyren litt kult å helle overflaten av kaken, gni den med hakkede valnøtter og legg den en stund i kjøleskapet slik at glasuret er frosset.
Kake fra vaffelkaker med kokt kondensert melk og hytteost
ingredienser:
- Wafer kaker - 1 pakke;
- kondensert melk - 550 g;
- ost granulær - 160 g;
- rømme 25% - 160 g;
- mandler stekt - 130 g;
- frisk frukt eller bær til dekorasjon.
forberedelse
For å suge kakene trenger vi en halv kopp kokt melk. For å gjøre dette, plasser to tinn bokser i en gryte, hell opp til toppen med vann og lag på lav varme i fire til fem timer. I løpet av denne tiden blir den kondenserte melk en rik brun farge og er tykk nok.
Deretter blandes 350 gram kokt kondensert melk med hestekjøtt og rømme og brytes med en blender til homogenitet. Vi slår også stekte mandler i en blender.
Den første kaken smøres med den forberedte krem på den ene siden og legges på en tallerken. Den andre kaken er smurt på den ene siden med en renkokt kondensert melk, vi legger den på den første kaken og dekker den med krem. På samme måte gjør vi den tredje kaken. Den fjerde og påfølgende kaken er impregnert på begge sider med kun krem. Hver skare, i tillegg til fløten, knuses med nøttercrumbs. Hun tatler også toppen av kaken og dekorerer også med biter av frisk frukt eller bær.
Denne kaken kan spises umiddelbart, hvis du liker knasefulle delikatesser, eller suge i kjøleskapet i flere timer, så blir det mykere.