Sjokoladekake med jordbær

Sjokoladekake med jordbær er en fantastisk godbit, som vil bli en fantastisk dekorasjon for et festlig tefest! Denne desserten appellerer ikke bare til barn, men også til voksne!

Oppskrift på sjokoladekake med jordbær

ingredienser:

For testen:

• sukker - 300 g;
• egg - 2 stk;
• melk - 250 ml;
• mel - 300 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• bakepulver - 3 ss. skjeer;
• kakaopulver - 3 ss. skjeer;
• brus - en klype.

For krem:

• sukker - 200 g;
• hytteost - 400 g;
• friske jordbær - 600 g;
• tykk rømme - 500 g.

forberedelse

For fremstilling av sjokoladekake med jordbær og ostemasse krem, siktes vi inn i en bolle med mel og kakao. Deretter tilsettes bakepulver, sukker og brus. I en egen bolle knuser vi eggene, visp dem med visp og gradvis hell i melk og vegetabilsk olje. Bland godt og legg forsiktig denne blandingen til den forberedte tørrmassen. Rør til uniform, fortynn deigen med kokende vann og lett slag. Skilt ut skjemaet med tynt pergamentpapir, hell deigen og send den til forvarmet ovn i 5 minutter. Senk deretter temperaturen og bake kaken i ytterligere 50 minutter. Vi fjerner den ferdige kaken fra formen, vi kjøler den på risten og kutter den i 3 deler. Etter dette, gå til forberedelse av krem: slå hytteost med rømme, hell sukker og bring massen til en jevn kremaktig tilstand. I avtakbar form legger du først den første kjeksen, fordeler jordbærene fra oven og hell den på kremet. Neste, dekk med en andre kjeks, litt knuse håndflaten, legg ut bæren og kremet. Dekker nå gjenværende kake og, om ønsket, vann kaken med jordbær sjokolade glasur. Vi fjerner desserten i kjøleskapet i flere timer, og deretter ta av ringen og pynt kaken etter eget skjønn.

Sjokoladekake med jordbær og krem

ingredienser:

For kjeks:

• egg - 3 stykker;
• sukker - 1 vare;
• mel - 1 ss.

For krem:

• rømme - 100 g;
• krem - 500 ml;
• sukker - 100 g;
• vanillin.

Til fylling:

• gelé for kake - 1 pakke;
• Jordbær - 500 g.

For impregnering:

• Irsk sirup - å smake.

forberedelse

Eggene helles i skålen til blenderen og pisker til de øker i volum. Hell deretter sukkeret gradvis og hell det siktede melet. Knead deigen og hell den i en delt form, dekket med pergament. Vi lyser ovnen på forhånd og varm den opp til 180 grader. Vi bake en kjeks i 25-30 minutter. Deretter snu forsiktig på formen og ta ut kaken. Vi impregnerer det med sirup og fortsett til forberedelsen av krem. Krem godt visst med rømme, hell gradvis i små porsjoner sukker og smør avillin. Vær oppmerksom på at kremet må være kaldt.

Nå, over kjeksen sprer en tykk krem ​​og, som det skal, måle den med en spatel. Vi rengjør i kjøleskapet og la det fryse i ca 3 timer. Denne gangen skyller vi jordbærene grundig, fjerner haler og sprer bæren ostrenkoy-delen til toppen, litt presser inn i kremet. Spesiell gelé for kaken er avlet, i henhold til instruksjonene som er skrevet på pakken. Du kan også bruke vanlig gelé, men det bør ikke fortynnes som angitt i instruksjonene, og ta noen ganger mindre vann. Etter dette helles den resulterende flytende gelé en tynn sirkel på overflaten av kaken, slik at den sprer seg jevnt. Vi sender den ferdige kaken igjen til kjøleskapet og la den være der til den er fullstendig størknet. Neste, med en skarp kniv, følg forsiktig på kantene på formen og fjern ringen. Vi kutter den ferdige desserten i porsjoner og inviterer gjestene til te.