Sjokolade mastic

Hvis du bestemmer deg for å peke over ferien baking, inkludert fantasi, så anbefaler vi deg å bruke sjokolademastikk, og hvordan du skal gjøre det, vil vi fortelle detaljer i oppskriftene nedenfor.

Oppskrift på marshmallow sjokolade mastic for kake innpakning

ingredienser:

• pulverisert sukker - 230 g;
• mørk sjokoladebjelker - 2 stk. (100 g hver);
• marshmallow - 180 g;
• fettkrem - 80 ml;
• smør - 40 g.

forberedelse

Begge fliser med mørk sjokolade er brutt i små stykker, helles i en hvilken som helst metallbeholder, som deretter plasseres på et vannbad. Ved hyppig omrøring av sjokoladebiter bringer vi dem for å fullføre smeltingen. Fjern beholderen med sjokolade, flytt den til en tallerken med et svakt brannregime og legg til biter av marshmallow kuttet i 2-3 deler. Nå forstyrrer vi også ofte, da biter av sjokolade forstyrret til å danne en homogen masse av disse ingrediensene. Vi går inn i riktig mengde smør, fersk fettkrem, og etter blanding holder vi på brannen i et par minutter, og så setter vi alt til side. Så umiddelbart, men å ha delt inn i flere tilnærminger, legger vi til nødvendig siktet sukkerpulver. Når kraften til å stoppe mastikken med en skje løper ut, skifter vi den til bordet og gjør den homogen, som en dektest. I 15 minutter dekker vi mastikken med matfilm, etter at den er tynt utrullet og brukt til det tiltenkte formål.

Oppskrift på chokolade mastic med honning hjemme

ingredienser:

• hvit sjokolade - 150 g;
• flytende, lett honning - 3 ss. skjeen.

forberedelse

Sjokolade hvit farge brytes inn i de minste bitene og legges i en beholder som passer for mikrobølgeovn, slå på ovnen i 60 sekunder. Så tar vi ut, blander, og hvis sjokoladen ikke er helt smeltet, sender vi den igjen til mikrobølgeovnen i 30 sekunder (så gjenta til smelten av hvit sjokolade). Nå i denne beholderen, med flytende sjokolade allerede i en skje, presenterer vi flytende honning, vi blander alt på en gang intensivt. Når alt honning er blandet, ikke slutte å forstyrre vår mastikk til det kommer til kjølefasen og blir tett, som en deig. Derefter nedsenker vi den i en cellofanpose og sender den til kjøleskapet i en halv time.

Denne mastikken er veldig nyttig for modellering av smykker .