Ikke alltid i butikker og i markedet kan du kjøpe kvalitet tørket frukt . Men de kan enkelt gjøres på egen hånd. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager tørkede frukter fra epler og pærer i ovnen.
Hvordan tørke epler i ovnen?
ingredienser:
- epler.
forberedelse
For tørking er det bedre å bruke søte og sure epler. Søte epler tørker ikke bedre, fordi de blir helt smakløse. Sorter dem etter størrelse, deretter min, fjern skade og kjernen. Vi kutter epler med lobules eller sirkler. Peel kan rengjøres, og du kan gå. For å sikre at eplene ikke mørkner, står vi i saltvann (10 liter vann, 100 gram salt) og tørk i solen. Deretter legges tørre epler ut på et bakeplate, legges i ovnen og ved 80 ° C i 6 timer. Når 2/3 av fuktigheten fordamper, senk temperaturen til 50 ° C og tørk i ca. 1 time. Ta deretter epler på bakervarer fra ovnen og avkjøl. Ferdig laget eple-tørking lagres hensiktsmessig i en glassburk lukket med en folie eller et lokk. For å passe dem mye, kan de smøres med tolstick.
Hvordan lage tørkede frukter fra epler i ovnen?
ingredienser:
- epler av karakteren "Antonovka" - 10 kg.
forberedelse
Fra den resulterende mengden epler blir resultatet ca. 1,1 kg tørking. Epler sortert, min og kuttes i krus eller skiver. Kjernen kan fjernes, eller den kan stå igjen. For å forhindre at eplene blir mørkere, er de bedre å prøve: I varmt vann (ikke kok opp), senk eplene i 3-5 sekunder. Deretter tørkes eplene litt og legges ut på bakervarer eller grill. Tørket epler i 3 faser: timer 2
I ovnen kan du også lage tørket frukt fra epler og pærer. For å gjøre dette, velg litt umodne pærer, klipp dem også i tallerkener og tørk dem i ovnen på samme måte som epler. I tørkeprosessen må epler og pærer blandes flere ganger.