Kirsebærkake "Delight" - en dessert med hurtig matlaging med en vellykket kombinasjon av kirsebærsmak, ømt kremostkrem og lett kjeks.
Ved utarbeidelsen av denne paien kan du bruke både friske kirsebær og frossen, hermetisert i din egen juice og til og med frukt fra mettede, ikke overcooked compotes.
Vi vil fortelle deg hvordan du lager en kirsebærkake "Delight", denne oppskriften er enkel, og resultatene vil definitivt gjerne dine gjester og din familie.
ingredienser:
- kyllingegg - 3-4 stykker;
- høyverdig hvetemel - 150 g;
- sukker (eller pulver) - 120 g;
- sjokolade klar mørk - 100 g;
- Kirsebær fersk pitted (kan frosses eller hermetisert).
For krem:
- Krem med naturlig fettinnhold på 33-35% - 250 ml;
- rom, konjakk eller kirsebærlikør - 1 ss. skje;
- Ristet muskatnøtt - 1 klype;
- vanilje eller kanel - 1 klype;
- Mascarpone OST (eller noen semi-flytende ost) - 250 g;
- Sukker (eller pulver) - 100-120 g.
forberedelse:
Egg med sukker grundig visp, det er bedre å piske proteiner sammen med en del av sukkeret og separat - eggeplomme med den andre delen, og deretter kombinere i deigen. Tilsett litt siktet mel, bland ikke for tykk deig. Skjemaet skal være relativt dypt, det skal fylles ca. 1/3, fordi kjeksen stiger under baking. Fyll deigen med en smurt smørform (silikonformene kan ikke smøres). Legg skjemaet med testen i en forvarmet ovn, bake i 25 minutter ved en temperatur på ca. 200 ° C.
Mens kjeksen baker, forbereder vi kremet. Litt varm krem, legg til mascarponeosten (eller lignende), legg også til sukker, muskatmos, rom, vanilje eller kanel. Vi slår kremet.
Hvordan lage en kirsebærpai?
Vi trekker ut kaken fra mugg og suge den med kirsebærsaft, blandet med sukker (eller en tykk kompote). Vi legger ut på kaken
Plasser kaken på et kjølig sted i 2-4 timer, slik at kjeksen er godt gjennomvåt.
Det bør bemerkes at andre kremer basert på krem, for eksempel kremaktig sjokolade (med kakaopulver), også kan brukes til fremstilling av kirsebærkake "Delight". Det er enda bedre å lage en krem basert på usøtet yoghurt med middels fettinnhold. I denne versjonen er denne desserten lettere.
Fantastisk kirsebærpai "Delight" kan serveres med fersk te, kaffe, rooibos og andre lignende drinker.