Quince bevarer med valnøtter

Denne anskaffelsen vil være en av de siste for hele året, fordi kvetsesongen faller på høsten, fordi hvis du ikke er fornøyd med sortimentet av klassiske sommer søtsaker, snur du et par blikkskinn av kvernsjam.

En oppskrift på quince syltetøy med valnøtter

Den mest velduftende delen av kvitten anses ikke å være dens kjøtt, men heller tett peeling, derfor vil vi forlate fruktene urent under tilberedningen av syltetøy.

ingredienser:

• kvede - 2,4 kg;
• valnøtter - 320 g;
• sukker - 2,1 kg;
• sitron - 1 stk;
• vann - 290 ml.

forberedelse

1. Aivu er forberedt på matlaging og konvensjonelle epler. Frukten er vasket, delt i halvdel, og kjernen fjernes med bein. Den ryddet masse er delt inn i lobules. Quince, som epler, mørkner raskt, og derfor, når du kutter en enkelt frukt, er det bedre å holde brikkene allerede skilt i syret sitronsaft.
2. For å holde stykker av form og bli gjennomsiktig, brygges de i etapper. Første kvede fylles med 290 ml vann, hell halvparten av sukker og kok i 10 minutter. Etterpå blir basen av syltetøy igjen til helt avkjølt.
3. Neste dag, hell det gjenværende sukkeret, lag kraten i en tilsvarende periode og la avkjøle.
4. Før opprullingen setter beholderen med syltetøy igjen på brannen, legg til sitronskall, nøtter og kok i 10-15 minutter.
5. Jam fra kvede med nøtter og sitron stryker fortsatt over de rene bokser og ruller.

Jam med kiler av japansk kvede med valnøtter

ingredienser:

• Japansk kvede - 1,1 kg;
• sukker - 1,8 kg;
• vann - 315 ml.

forberedelse

1. Skyll den rensede kvitten, etter å ha fjernet beinene.
2. Fra sukker og vann, koker sirupen, dypp kvittenlobene inn i den og kok i et par minutter, og la det gå helt til det er helt avkjølt.
3. Kjøl opp syltetøyet igjen, bring det til en aktiv koking, og fjern igjen fra varmen, la den avkjøles. Gjenta prosedyren igjen, og spred deretter arbeidsstykket over rene krukker.

Jam fra kvede med oransje og nøtter

Blant sitrus kan kvitten gjøre ikke bare sitron, men også appelsiner. Juicy og lyse sitrusfrukter vil ikke bare legge til smak, men også søtsaker.

ingredienser:

• kvede - 1,1 kg;
• sukker 420 g;
• vann 210 ml;
• oransje - 1 stk;
• valnøtter - 65 g;
• en vanilje pod.

forberedelse

1. Del kvernen i skiver og legg i emaljert servise, hell over lagene av sukker. Mellom lagene sett kutte vanilje pod og striper av appelsinskall for smak. La kvitten stå i 5-6 timer.
2. Når frukten får lov til å juice, hell i vann og appelsinjuice.
3. Kok frukten i 10 minutter og la den stå i 5-6 timer.
4. Gjenta kokeprosessen to ganger, og etter den endelige kokingen, legg til mutterene og fordel det varme parisonet til sterile krukker, og rull deretter ned umiddelbart.

Hvordan lage quince syltetøy med nøtter for vinteren?

Hvis du ikke prøver å beholde de perfekte biter av kvede, men vil få noe blikk av syltetøy, så vil denne raske oppskriften sikkert ha din smak.

ingredienser:

• kvede - 640 g;
• vann 520 ml;
• valnøtter - 75 g;
• sukker - 340 g;
• sitroner - 2 stk.

forberedelse

1. Etter rensing av kvitten, fjern beinene fra fruktene og skjær dem i terninger av middels størrelse. Nøtter finhakk.
2. I en kasserolle blander vannet sammen med sukker og sitronsaft. Så snart sirupen kokes, fordyp kvitten i den og vent på kjelen.
3. Fjern støynivået fra overflaten, koke kvitten i 10 minutter, og fortsett til bevaring.