Og vet du hvordan du skal lage en biff av svin for å få kjøttet utrolig saftig og mykt? Tro meg, det er ingenting komplisert i dette, og vi vil gjerne dele med deg interessante oppskrifter!
Hvordan steke en svinekjøtt i en panne?
ingredienser:
- svinekjøtt - 300 g;
- vegetabilsk olje - 1 teskje;
- krydder ;
- pære - 1 stk;
- Friske greener;
- hvitløk - 2 fedd;
- sennep skarp - 2 ss. skjeer;
- tørr rødvin - 100 ml.
forberedelse
Så blir svinemassen vasket, tørket, kuttet i stykker og smurt litt med vegetabilsk olje. Deretter gni kjøttet med salt, bakket pepper og la det ligge i bløt. Stekepanne legger på brannen, varm den opp og legg ut stekene. Stek dem på den ene siden, og snu spatelen og brun. Etter 5-7 minutter tar vi av kjøttet, legger det på en tallerken, hell olje i stekepannen og kast hakkede løk, hakkede grønnsaker og hvitløk. Etter 5 minutter, hell i vinen, sett den skarpe sennep, ta sausen til koking og vann dem ferdige steker.
Hvor deilig å steke en svinekjøtt biff?
ingredienser:
- Karbonert svinekjøtt - 600 g;
- sjøsalt;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi tilbyr deg en annen måte å steke en svinekjøtt i en stekepanne? Kjøttet er godt vasket under rennende vann, skåret i tynne skiver over fibrene og sprinklet på alle sider med havsalt. Støpejerns stekepanne er godt oppvarmet på komfyren, smurt med vegetabilsk olje og spredes forsiktig tilberedt kjøtt. Stek første 5 minutter på den ene siden, og skru så forsiktig spatelen og brun den samme med den andre. Ikke kontroller biffens beredskap ved piercing, slik at kjøttet ikke mister all juice og ikke fungerte.