Når vi går hjem etter en hard dags arbeid, samler vi alle sammen vår siste styrke til en knyttneve for å lage mat til middag. En universalrett fra en lignende kategori er pasta med ost. Forklar i detalj årsakene til det offentlige valg, det er ingen mening, alt er i håndflaten din: pasta er deilig, billig, rask og tilfredsstillende. Alt du trenger for en hyggelig hverdags middag.
Pasta i ovnen med skinke, sopp og ost
ingredienser:
- pastafargle ("butterfly") - 500 g;
- smør - 50 g;
- sopp - 200 g;
- grønne løk;
- mel - 50 g;
- melk - 500 ml;
- skinke - 150 g;
- ost "Cheddar" - 140 g.
forberedelse
Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken, og la overflødig væske drenere. Smør i smørbrødet (1/3 av det totale) i stekepannen og stek sopp på den i 2-3 minutter, til overflødig fukt fordampes. Deretter fjerner vi soppene i en separat tallerken, tørker kastrullen og legger rester av oljen der, stek de grønne løkene i 1 minutt, og legg deretter til melet. Så snart melet blir gull, helles en tynn trickle melk, uten å stoppe omrøringen av stekepannen. Så snart sausen blir tykk og begynner å boble, reduserer vi varmen og legger skinke og en stor del av den revet osten inn i pannen.
Spred pastaen og sopp i en bakervarer, hell all kremet saus og skinke og dryss med rester av ost. Bakt makaroni og ost blir kokt i 10 minutter ved 180 grader.
Pasta med ost, hakket kjøtt og tomater
ingredienser:
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- løk - 1 stk.
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- forkjøtt (svinekjøtt + biff) - 500 g;
- tomater i egen juice - 500 g;
- tomatsaus - 250 g;
- tørket persille - 1 ss. skje;
- oregano - 1/2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- Spaghetti - 250 g;
- revet "Parmesan" - 1/4 av elementet;
- revet ost "Mozzarella" - 2 ss.
forberedelse
I en stekepanne lagrer vi olivenoljen og steker løk og grønne løk til de er gjennomsiktige. Tilsett hakket kjøtt på løkene og fortsett å lage mat. Så snart forkjøpet griper, legger vi på en stekepanne i egen juice, tomatsaus og krydder. Smør sausen i 30 minutter.
Spaghetti kokes i henhold til instruksjonene på pakken. Bland spaghetti med sausen, spred halvveis i bakefatet, dryss halvparten av revet ost og gjenta prosedyren. Bake tallerkenen i 25 minutter ved 180 grader, eller vent til overflaten druer med en gylden skorpe.
Pasta med ost og hakket kjøtt kan også tilberedes i en multivariat, det er nok å følge den forrige oppskriften, og tilbered retteren i "Baking" -modus samtidig.
Makaroni med pølse, egg og ost
ingredienser:
- Spaghetti - 150 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- fettpølse eller bacon - 3 tykke stykker;
- revet "Parmesan" - 3/4;
- egg - 2 stk;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Helt vannet i potten og kom med koking, ikke glem å salt. Kok pastaen i vann i henhold til instruksjonene på pakken.
Olivenolje oppvarmes i en gryte og stek på den skiver pølse eller bacon. Fettet som slippes under steking, dreneres i en separat beholder, og baconet legges ut på et serviett.
Vi samler 1/4 kopp vann, der pastaen ble kokt, vi legger pastaen i pannen selv, hell den med fett og dryss med stekt bacon. Hell vann i stekepannen, kok i omtrent et minutt, legg deretter egghvite, 1/2 kopp ost og pepper. Bland godt.
Vi deler pastaen i 2 porsjoner, i hver vi danner en liten "rede", der vi driver en rå kyllingegulv. Klar måltid vi nyter rester av ost og sort pepper.