Marinerte courgetter - bare en finne om vinteren. Du åpner krukken - og du har allerede en flott garnering for fisk, kjøtt og en varm tallerken. Å smake, de er veldig lik sopp, bare mer øm.
La oss ta hensyn til oppskrifter for syltede marger, og vi vil glede deg over dine kjære med en deilig matbit.
Marinerte courgetter på koreansk
ingredienser:
- olivenolje - 0,5 varer;
- gulrøtter - 2 stk;
- kucchini - 1,5 kg;
- søt pepper - 1 stk;
- løk - 2 stk.
- malt svart pepper - til smak;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- salt - å smake;
- eple cider eddik - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Kucchini klar av peeling og fjern frøene, kutt i stykker. Deretter legges dem i en gryte, tilsett vann og på en langsom brann bringes til å koke. Deretter fjerner du pannen fra tallerkenen og kaster courgeten i en kolander. Etter at alt vannet strømmer fra dem, overfør dem til en dyp skål.
Løk rengjøres og kuttes i halvringer, gulrøtter hakkes i tynne strimler. Stek grønnsaker i olivenolje til gyldenbrun.
Søt pepper vasket, fjern stammen og frøene. Vi kutter det med halm, legg det til grønnsaker og stek det hele sammen i 7 minutter. Deretter legges den knuste hvitløk, olje, salt, pepper, soyasaus og eddik, bland alt og lag 2 andre minutter.
Fyll courgetter i en bolle med en tilberedt grønnsaksmarinde og bland godt. Dekk bollen med et lokk og la innholdet avkjøle, blande med jevne mellomrom. Vi fjerner marinert courgette i kjøleskapet i 10 timer. På slutten av dagen serverer vi en deilig matbit til bordet og nyter en fantastisk smak.
Salat med syltet marger
ingredienser:
- hvitløk - 3 fedd;
- eddik - 1,5 ts.
- salt, pepper - å smake;
- soya saus - 1 ss. skje;
- sesamfrø - 2 ts.
- sukker - 1 teskje;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- gulrøtter - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
- sesamolje - 1 ss. skje;
- Courgette - 3 stk.
forberedelse
Courgette som det burde, vasket, renset og kuttet i tynne skiver. Hver sirkel er kuttet i halvparten, litt salt og rengjort i 1,5 timer under undertrykkelse. Gulrøtter rengjør og kutte renner. For bulgarske paprika fjerner vi frø, kjerne, skylles og kuttes i strimler.
Hvitløk presset gjennom pressen og legg til grønnsaksblandingen. Vi blander alt grundig, sett sesamfrø, soyasaus, sesam og vegetabilsk olje, sukker og eddik. Rør igjen alle ingrediensene og fjern salaten fra den marinerte, hurtigkokende kucusen i 1 time i kjøleskapet. Server som en matbit for varme retter!
Og fra disse fantastiske og nyttige grønnsaker kan du lage kaviar til vinter , vel, eller stek courgette i smør i dag.