Svinekjøtt med ananas stewed i en duftende søt og sur saus er en utrolig tallerken som du kan lyse opp for en uformell lunsj eller ta med på en festlig meny. Ikke forvent noe fra dine gjester! Denne retters suksess er sikret for deg. Lekkert anbudet kjøtt, søte ananasstykker og en duftende krydret sur saus! La oss finne ut hvordan du lager en uvanlig tallerken med et kinesisk notat - svinekjøtt i søt og sur saus.
Søt og sur svinekjøtt med ananas
ingredienser:
- ananas bevart (skiver) - 1 liten krukke;
- stivelse - 55 g;
- vegetabilsk olje uten uttalt lukt - 120 ml;
- svinekjøtt (ikke veldig fet) - 630 g;
- sojasaus - 45 g;
- tomatsaus - 3 ss. skjeer;
- Kyllingekylling Egg - 1 stk.
forberedelse
Kjøtt kutt i små biter, hell såsaus. Rør godt, litt gni sausen inn i kjøttet. Dyp biter i egget, som vi forrører med en gaffel. Vi ruller hvert stykke i stivelse.
Oljen oppvarmes i en stekepanne og stek svinekjøttet til en rødskorpen. Stek i ca 13-15 minutter etter å ha lagt kjøttet på en tallerken. Deretter tar du en ren stekepanne, hell den i ananasjuice og legg til tomatsaus. Varm opp alt om et minutt etter at det har kokt. Sett kjøttbitene i den tilberedte sausen og kok i 8-10 minutter. Legg skiver av ananas. Slokk ytterligere 6-7 minutter. Sausen bør tykkere. Serverer parabolen varm, det er så mye bedre!
Hvordan lage svinekjøtt med ananas på kinesisk i søt og sur saus?
- svinekjøtt (bedre hals) - 380 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- ingefær;
- hvitløk - 4-5 lobules;
- ananas hermetisert (lobules) - 1 liten boks;
- stivelse - 55 g;
- riseddik - 45 g;
- ketchup (ideell for hjemme) - 4 ss. skjeer;
- sojasaus - 25 g;
- et egg er kjæreste, kylling - 1 stk.
forberedelse
Kjøtt kutt i små terninger og legg til beholderen der vi driver egget, tilsett soyasaus, stivelse og salt. Bland alt og bestemt for en time i kjøleskapet. Mens kjøttet er marinert, kut peppene i tynne skiver, slip ingefæren på gnisten, hugg løk og hvitløk. Med ananas drenerer vi juice, vi trenger det til saus.
I mellomtiden begynner vi å lage sour-sweet saus til svinekjøtt: hjemmelaget ketchup blandet med sukker, riseddik, stivelse og tilsett litt juice fra ananas. Vi blander alt grundig og la det gå.
Vi sprer mye olje i en panne og legger ut et stykke kjøtt, stek 2-3 minutter. Vi tar kjøttet og legger det på papirservietter, slik at overflødig fett går bort. Igjen, på en sterk brann, varme smør og salat løkene, i 2-3 minutter, og legg deretter til ingefær og hvitløk. Ved siden av dem er en søt pepper. Pensel et par minutter og legg til ananas. Så blander vi hele tiden. Fyll den tilberedte sausen og kok i 5-7 minutter. Nå legger vi der grillet svinekjøtt, igjen blander vi alt grundig. Vi la kjøttet suge med aromaen av sausen, og slå av brannen. Retten er klar! Garnér velg en nøytral, ideell egnet frøbar ris.
Svin i søt saus med ananas
ingredienser:
- svinekjøtt (nakke) - 620 g;
- sojasaus - 155 ml;
- tomatjuice (uten masse) - 160 ml;
- gulrøtter - 1 stk;
- søt pepper (ratunda) - 1 stk;
- mel i / s - 55 g;
- stivelse - 50 g;
- hermetisert ananas (ringer) - 150 g;
- hvit sukker, lite - 65 g;
- ris eddik - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi hogger svinekjøttet i små terninger. I en separat beholder blandes soyasaus, potetstivelse og hvetemel. Bestem blandingen av kjøtt, la det marinere i 15 minutter.
I mellomtiden blir gulrøtter og paprika kuttet i tynne strøer, ananas i små terninger. I en stekepanne, varm oljebrønnen, stek gulrøtter, legg til pepper og etter 3 minutter med ananas. Kort stek og legg alt på tallerkenen.
I samme stekepanne stek det marinerte kjøttet til en sprø skorpe. Bland tomatsaft, sukker, eddik og sammen med grønnsaker til kjøttet. I morgen er 10-12 minutter. Solim og pepper.
Vi serverer utelukkende varmt med en nøytral kantrett.