Lasagne med kylling er en veldig delikat og enkel tallerken, som er perfekt for en solid frokost med familien din.
Lasagne med kylling, sopp, ost og béchamel saus
ingredienser:
- Lasagneplater - 12 stk.
- fettkrem - 200 ml;
- krydder;
- kyllingbryst - 1 stk;
- mozzarella ost - 300 g;
- ferske mushroom - 500 g;
- Parmesanost - 150 g.
For saus:
- smør - 120 g;
- melk - 1 l;
- mel - 3 ss. skjeer;
- muskatnøkkel;
- egg - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Til å begynne med, kok til kokte og vasket kyllingfileter . Deretter skifter vi kjøttet til en separat tallerken, avkjøler den og knuser den i små stykker. Mozzarella og Parmesan-ost er gnidd på et stort rifler. Sopp er grundig vasket, rengjort om nødvendig, hvorpå klyv dem med middels plater.
Legg dem i en panne med olivenolje og stek på lav varme til tilberedt. Til slutt, tilsett salt, pepper og bland den til smak. Legg deretter til sopphakket kylling og stuv alle sammen i noen minutter. Hell deretter kremet og fortsett å lage mat til det er tykt. Etter det, fjern fyllingen fra brannen og la den avkjøles helt.
Og vi vil ta vare på denne tiden mens du forbereder sausen. For å gjøre dette, kaster du en kremaktig olje i en dyppanne og smelter den på en svak brann. Deretter helles hvetemelet gradvis og stekes til det er gyldent, hele tiden omrørt. Hell deretter en tynn strøm varm melk og rør til alle klumper løses. Fortsett å lage sausen til den er tykk over moderat varme. På slutten, krydre den med salt, pepper og bakke muskatmos. Hvis ønskelig, legg til kyllingegget og raskt visp alt med en visp så det ikke krøller.
Fortsett nå med å montere vår lasagne. På bunnen av formen, hell litt tilberedt saus, lag deig deigen som er tilberedt i henhold til instruksjonene, og på dem legger vi kylling med sopp og dryss med revet ost. Fortsett å danne lasagnen på samme måte, og det siste laget fylles rikelig med saus og drysses med ost. Vi sender skjemaet til en forvarmet ovn og bake parabolen ved en temperatur på 200 grader 50 minutter. Deretter kutte lasagnen med kylling og bechamelsaus i porsjoner og dekorere med grønnsaker!
Oppskrift på lasagne med kylling og sopp
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- kyllingfilet - 700 g;
- ark av lasagne - 250 g;
- pære - 1 stk;
- ost - 400 g;
- rømme - 250 ml;
- krydder.
For saus:
- melk - 1 l;
- mel - 4 ss. skjeer;
- Smør - 8 ss. skjeer.
forberedelse
La oss vurdere med deg hvordan du lager lasagne med kylling og sopp. For dette blir kjøttet vasket og kokt til det er kokt i saltet vann. Vi rengjør løk, finskritt og passer til gyldenbrun. Sopp er behandlet, ristet og lagt til løk. Stew grønnsakene inntil all væske har fordampet.
Kokt kylling kjølig, kutt i små stykker, eller bare demonter fibrene og bland med steking. Deretter legger du til rømme, pepper og salt til smak. Alt er godt blandet
For saus blander vi smørsmør, melk og mel i bollen. Lag bakspredet på den tilberedte melkeblandingen, legg ut et lag med laken, dekk med jevnt fylling og dryss rikelig revet ost. Gjenta nå alle lagene i samme rekkefølge, topp fatet med saus og deksel med ost. Vi sender lasagne med kylling og grønnsaker i 40 minutter i en forvarmet ovn og stiller temperaturen på rundt 180 grader.