Stew of svinekjøtt er begge veldig populære og enkle parabolen. Ingredienser til forberedelsen trenger lite, smaken viser seg å være fantastisk, sannheten om tiden du trenger å bruke minst en time. Det er mange oppskrifter for svinekotelett, la oss se på noen av dem.
Stew av svinekjøtt med grønnsaker
ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- pære - 2 stk;
- tomatpuré - 3 ts.
- grønnsaker, krydder - å smake.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager en svinekotelett. Kjøttet er vasket og vi fjerner rester av vann fra det, vått med et papirserviett. Deretter kutt den i små stykker og stek i 3 minutter i en dyp stekepanne med litt ekstra olivenolje. I ferd med å steke, tilsett salt til kjøttet, pepper det til smak, fyll det med vann og la parabolen koka og senk deretter varmen. Stek pandekselet og fortsett å stuge alt på en svak brann.
Ca 20-30 minutter senere, så snart svinekjøttet er halvt ferdig, smør løkene med halve ringer, søt bulgarsk pepper og legg grønnsakene til kjøttet. Etter slutten av matlagingen, dryss ferdigfatet med finhakkede friske urter, og la den brygge. Det er alt, stuing i et hjemmelaget svinekjøtt er klart!
Stew med svinekjøtt og poteter
ingredienser:
- svinekjøtt - 700 g;
- gulrøtter - 3 stykker;
- pære - 4 stk.
- courgette - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- egg - 2 stk;
- eple - 3 stk;
- rømme - 0,5 ting;
- vann - 2 elementer;
- ingefær;
- rosmarin;
- basilikum;
- krydder - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Så, for å lage en svinekjøtt i ovnen, er kjøttet vasket godt, tørket og kuttet i stykker av middels størrelse. Sett dem deretter i en panne, hell kokt vann og stuing i 20 minutter på en liten brann. Denne gangen renser vi gulrøtter, krymper den i sirkler, og kutter løkene i store stykker. Marrow vaskes og knuses med ringer. Hvis grønnsaket er stort, så rengjør det først av frø og kutt i mindre biter. Etter at vi bruker støy, fjerner vi kjøttet fra stewpan og overfører det til en bolle. I gjenværende kjøttkraft etter tilberedelse av svin, legg til løk, kucchini og gulrøtter.
Vi lagker grønnsakene med lokket lukket i ca 10 minutter. Vi skreller poteter og kutter dem med plater. Vi skreller epler fra skallet, fjerner kjernene og skinner i sirkler. Legg de stekte grønnsakene pent i en separat bolle, og legg de resterende poteter og epler til gjenværende kjøttkraft. Vi lagker 10 minutter over en stor brann. Ta nå leirepotene, smør dem med solsikkeolje og fordel jevnt fordelt, spred ut i hvert kjøtt, epler og grønnsaker. Vi lukker dekslene og sender fatet i ovnen for å smelte.
For å forberede fyllingen, slå eggene separat, legg rømme og krydder. Hell deretter buljongen igjen etter å ha slukket kjøttet, og bland godt sammen. Den resulterende massen helles i potter og bakt en stuing med svin i ovnen i ca 20 minutter før dannelsen av en skorpe.
Ragout av svinekjøtt i en multivariate
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitkål - 200 g;
- poteter - 5 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- vann - 4 elementer;
- krydder, laurbærblad - å smake.
forberedelse
Svin er behandlet, kuttet i terninger, grønnsaker rengjøres: gulrøtter rynker sirkler, poteter - store biter. Deretter legger kjøttet på bunnen av multivarket, salt, pepper og smaker krydderene. Deretter dekker svinekjøttet med et lag med hakket kål, gulrotskiver, og fra oven distribuerer potetene. Etter det, igjen, heller vi og pepper, legger laurbærbladet og fyller det med vann. Vi stiller "Quenching" -modusen og oppdager i omtrent 1 time. 15 minutter før matlagingen slutter, legg hvitløkens hode til gryten med kål fra svinekjøtt. Vel, det er alt ragout i multivarque er klart!