Stekt bulgarsk pepper med hvitløk

I dag vil vi tilby deg interessante oppskrifter av stekt bulgarsk pepper med duftende hvitløk. Også, vi vil fortelle deg hvordan du skal forberede en så god matbit om vinteren.

Oppskrift på hele bulgarsk pepper stekt med hvitløk til vinteren

ingredienser:

• rød paprika - 8-9 stykker;
• drikkevann - 100 ml;
• Bord eddik - 6 teskjeer;
• søt pepper - 3-4 stk.
• sukker - 1 dessert skje;
• salt - 2/3 ts.
• varm pepper - 1/3 stk.
• hvitløk - 4-5 tenner;
• solsikkeolje - 50 ml.

forberedelse

1. Tørk pepper grundig og bruk et håndkle for å tørke det.
2. I en stor og stekepanne fyller du den rette mengden solsikkeolje og varm den opp før du kokker.
3. Deretter legger du tilberedt grønnsak her og stek til brune skorper vises på sidene.
4. Nå for halerne fjerner vi det fra stekepannen og raskt, men forsiktig skiller hver grønnsak fra den lettlagrende huden.
5. Vi flytter disse skrelles, men ikke skilt fra fruktstenglene til en brønn behandlet med en bratt kokende vannkanne, til bunnen der vi legger erter av søt pepper og hvitløk hakket.
6. Vi legger et lite stykke varm pepper på toppen av den lagde grønnsaken.
7. I kokt drikkevann presenterer vi kjøkkensalt, granulatsukker og bordeddik.
8. Vi fjerner saltlake fra kokeplaten og hell den i en krukke, som straks rulles opp og skjules under en tykk rute.

Bulgarsk pepper, stekt med skiver hvitløk, tomater og grønnsaker

ingredienser:

• Bulgarsk pepper - 650 g;
• Tomater - 550 g;
• solsikkeolje - 40-50 ml;
• dill, persille - 5 grener;
• hvitløk - 5 tenner;
• kjøkken salt - 0,5 ts;
• vann - 2 ss. skjeer;
• eddik - 3 ss. skjeen.

forberedelse

1. Pepper er vasket og skilt fra unødvendige frø og peduncles. Deretter kuttes i tynne langsgående lobules.
2. Tomater blir også grundig vasket, og så deler vi dem i segmenter ikke større enn 1,5 centimeter.
3. I en stekepanne med høye sider oppvarmer vi solsikkeolje.
4. Vi legger all pepper i denne oppvarmede beholderen og stek det i ca 4-5 minutter.
5. Legg nå tomatskivene i stekepannen og fortsett å steke grønnsakene til og med samtidig.
6. Skalet hvitløk grønt presses gjennom en spesiell trykk.
7. Vi hogger fersk persille og dill veldig fint med en skarp kniv, og så kombinerer vi den i en bolle med hvitløk. I denne blandingen helles i eddik, litt vann og tilsett salt.
8. Ved godt forberedt for bevaringsbanker distribuerer grønnsaker fra en panne og på hvert lagt ut lag sprer vi en skje full av hvitløk med urter.
9. Nesten sted 7-9 minutter sterilisere vår deilige matbit, og kork det med det samme.