Solyanka med perlebyg

Solyanka er et deilig og veldig tilfredsstillende første kurs. Forbered det med ulike kjøtt eller sopp. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede en hodgepodge med perlebyg.

Oppskrift på saltwort med perlebyg

ingredienser:

• biff - 250 g;
• Biffens tunge - 150 g;
• skinke - 100 g;
• perlebyg - 120 g;
• poteter - 3 stk.
• agurk saltet - 150 g;
• oliven - 100 g;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• sitron;
• salt, krydder - å smake.

forberedelse

Biff og tunge skiver og kokt til kokt. Kokt kjøtt og skinke er terninger. Perle bygg pour vann (1 liter) og kok til halv ferdig. Vi fusjonerer vannet. Stek løk i vegetabilsk olje, legg til det hakkede agurk og tomatpuré. Vi senker kjøttet i kjøttkraft og potetene kuttes i små stykker. Kok i 15 minutter, legg til tanking og perlebyg. Kok i 15 minutter, og slå av brannen. Før du serverer, legg surkrem, et stykke sitron og noen oliven inn i tallerkenen med kjøtthalt og perlebyg.

Mushroom hodgepodge med perle bygg i en multivark

ingredienser:

• kjøttkraft kylling - 2 liter;
• biff kokt - 200 g;
• kokt kylling - 1 kg;
• pølser - 4 stk;
• poteter - 3 stk.
• perle byg - 2 ss. skjeer;
• syltet agurker - 200 g;
• hermetisk honning sopp - 400 g;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• sukker - 1 teskje;
• oliven uten pits - 12 stk.
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• laurbærblad - 2 stk.
• svart pepper, salt - å smake;
• hakket persille - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• rømme - å smake;
• sitron.

forberedelse

Soak perle bygg i varmt vann for natten. I pannen av multivarkaen helles vegetabilsk olje, legg ut de hakkede gulrøtter og løk. I "Frying" -modus (hvis det ikke finnes en slik funksjon i multivaretten, kan du steke i "Baking" -modus), omrør, forberede i 15 minutter. Deretter legges hakkede poteter og kokes i ytterligere 10 minutter. Legg nå perlebyg, skiver kjøtt, pølser og agurker.

Hvis sopp er små, kan de legges helt eller kuttes i halvparten. Tilsvarende, og oliven. Tomatpasta er avlet i 50 ml kjøttkraft, tilsett sukker og hell blandingen i en kasserolle. Tilsett svart pepper, salt og alt dette hell kokende kylling kjøttkraft.

I "Quenching" -modusen lagrer vi 30 minutter, 5 minutter før slutten av tilberedningsprosessen, tilsatt knust persille og laurbærblad. Etter slutten av matlagingen, la sjampinjonghodgepodge i ytterligere 20 minutter i multivarka slik at den stikker. På hver tallerken før servering, legg til en spiseskje med rømme og et stykke sitron.