De husmor som liker å lage hjemmelagde kaker, må ofte endre favorittoppskrifter for å skape noe nytt og uvanlig. En charlotte med aprikoser er en av de varianter av paier som perfekt aksepterer ulike variasjoner av fyllinger.
Hvordan bake en charlotte med aprikoser?
For å erstatte i oppskriften av charlottes epler for andre frukter, må du først lære å forberede den riktige klassiske deigen til denne kaken, slik at det på overflaten kom ut den mest gjenkjennelige sukkerskorpen.
- Den mest delikate charlotte med aprikoser er tilberedt i henhold til prinsippet om kjeksforberedelse. Den første til å piske proteinene med sukker, legg til øl, mel og dufter.
- En ekte charlotte fra aprikoser er en oppskrift som ikke aksepterer bruk av noen sur-melk kosttilskudd, men med kefir eller annen lignende ingrediens, kaken er mye mer fantastisk.
- Aprikoser må være kvitt frø og dryss stivelse, slik at kaken ikke kommer ut for våt og godt pustet.
Oppskrift på charlottes med aprikoser i ovnen
Klassisk charlotte med aprikoser - oppskriften er enkel, inneholder ikke triks. Den første til å piske proteinene, men ikke til toppene, og ikke nødvendigvis den fullstendige oppløsningen av sukker, vil det stige i prosessen med baking og danne en skarp karamellskare. Frukt kan settes på bunnen av skjemaet eller dekorere dem med en kake på toppen.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 200 g;
- bakepulver, vanillin;
- mel - 300 g;
- aprikoser - 10 stk;
- stivelse - 50 g;
- rørsukker - 50 g.
forberedelse
- Pisk ekornene med sukker, skriv de piskede eggene.
- Legg bakepulveret, vanillin, hell det siktede melet gradvis.
- Hell i en oljeaktig form deigen, distribuér fruktskiver som er strødd med stivelse.
- Tørrbrunt sukker.
- Charlotte med aprikoser blir bakt i 40-50 minutter ved 180.
Charlotte med epler og aprikoser - oppskrift
Enhver oppskrift på vanlig baking kan suppleres med en ingrediens og delikatessen endres øyeblikkelig, slik er en charlotte med epler og aprikoser. Den sistnevnte legger til baking av spesiell friskhet, og kanel vil gjøre maten mer duftende. Abrikoser velger litt umodig, slik at lobuler gir mindre juice og kaken blir bedre baket.
ingredienser:
- sukker - 180 g;
- egg - 4 stk;
- mel - 400 g;
- bakepulver, vaniljesukker;
- eple - 1 stk;
- aprikoser - 10 stk;
- kanel.
forberedelse
- Pisk egg med sukker, tilsett vanilje og bakepulver.
- Tilsett siktet mel.
- Sett apple og aprikos lobules på bunnen av den oljede form, dryss med kanel.
- Hell deigen og bake i 45 minutter ved 190.
Charlotte med aprikoser og kirsebær
Velsmakende charlotte med aprikoser og kirsebær eller kirsebær er tilberedt raskt, uten frills og spesielle triks. Det er viktig å fjerne alle beinene fra frukt og bær og legg dem separat til deigen. Pass på at du bruker stivelse slik at fyllingen ikke gir mye juice, du kan legge til en liten sitrusskall til deigen, for en spesiell og uvanlig smak.
ingredienser:
- mel - 450 g;
- sukker - 180 g;
- egg - 3 stykker;
- en peeling av en sitron;
- bakepulver, vanilje;
- stivelse;
- aprikoser - 10-12 stykker;
- kirsebær eller søt kirsebær - 200 g.
forberedelse
- Slå egg med sukker, vanilje.
- Tilsett kant, bakepulver og mel.
- Innfør den tørkede kirsebær uten groper.
- Hell deigen i en oljeaktig form, fra oven distribuere aprikosfløtene i stivelsen.
- En charlotte med kirsebær og aprikoser blir bakt i 45 minutter ved 190.
Charlotte på kefir med aprikoser
Å bake en rask kake som sikkert kommer ut fantastisk, det vil ikke være vanskelig selv for en nybegynner kokk. Forbereder en charlotte med aprikos i en hast, takket være tillegg av kefir. Du kan ikke ringe denne oppskriften klassisk, men den mest vellykkede du kan. Det kommer alltid ut luftig, med en appetittlig porøs crumb.
ingredienser:
- sukker - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- kefir - 150 ml;
- mel - 500 g;
- bakepulver, vanillin;
- aprikoser - 10 stk.
forberedelse
- Egg slår opp med sukker, tilsett vanilje.
- Hell kefir, legg til mel med bakepulver.
- På bunnen av den oljede formen legger du ut stykkene av aprikoser, dryss med mel og hell deigen.
- En charlotte med aprikoser blir bakt i ovnen i 45 minutter ved 190.
Charlotte med aprikoser og hytteost
Frodig charlotte med aprikoser i ovnen, tilberedt med tilsetning av hytteost i deigen, forblir luftig og myk selv neste dag. Det er best å bruke en ostemasse uten korn og gjøre det med egne hender, bryter med en blender. Kjøpsalternativet kan inneholde surkrem, noe som vil gjøre kaken synlig tyngre.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- ostemasse - 100 g;
- mel - 400 g;
- aprikoser - 10 stk;
- brunt sukker - 50 g;
- bakepulver, stivelse.
forberedelse
- Slå egg med sukker, legg til ostemasse.
- Innfør mel med bakepulver.
- Hell deigen, spre fruktskiver strødd med stivelse ovenfra.
- Tåre med brunt sukker.
- En charlotte med aprikoser blir bakt i 40 minutter ved 190.
Charlotte med aprikoser og bringebær
Deliciously delicious vil komme ut paj charlotte med aprikoser, hvis innholdet i fyllingen legger bringebær. Bær perfekt utfyller aprikos smaken, og det vil derfor ikke være nødvendig med ekstra duftende ingredienser. For denne oppskriften trenger du en 22 cm form, hvis du tar en større størrelse, kommer kaken ut mindre frodig.
ingredienser:
- mel - 400 g;
- bakepulver;
- sukker - 180 g;
- egg - 2 stk;
- bringebær - 200 g;
- aprikoser - 10 stk.
forberedelse
- Smør egg og sukker, legg bakepulver og mel.
- I deigen, legg til bringebærene, hell inn i formen.
- Fra oven distribuere fruktskiver.
- En charlotte med bringebær og aprikoser blir bakt i 40 minutter ved 190.
Charlotte med tørkede aprikoser
En deilig og appetittvekkende charlotte med aprikoser - oppskriften til matlaging i ovnen er ikke vanskelig å utføre, så er det også andre alternativer for baking med frisk frukt. Tørkede aprikoser skal først vaskes og gjennomvåt i varmt vann i 30-40 minutter. Slike bakverk kan suppleres med andre tørkede frukter og nøtter, en fantastisk godbit kommer ut, som alle søtsaker vil like.
ingredienser:
- sukker - 180 g;
- mel - 300 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver;
- tørket aprikoser - 100 g;
- rosiner - 100 g;
- nøtter knust - ½ st.
forberedelse
- Tørkede aprikoser og rosiner i vann.
- Smør egg og sukker, tilsett mel og bakepulver.
- Legg hakkede aprikoser, rosiner og nøtter, bland.
- Hell deigen i en oljeaktig form.
- Bake kaken i 40 minutter ved 190.
Charlotte med aprikoser uten egg
Frodig charlotte med aprikoser i den magre versjonen er ikke veldig lik den klassiske kaken, men kommer ut veldig velsmakende og luftig. En ulempe ved slik baking er at det hardner raskt, så du må spise det med en gang mens den er varm. Reduser kaloriinnholdet kan erstattes av hvetemel for hele korn, og sukker erstatter stevia eller honning.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- vann 100 ml;
- sukker - 150 g;
- bakepulver;
- aprikoser - 10 stk.
forberedelse
- Oppløs sukker i varmt vann, bland med olje.
- Tilsett mel og bakepulver, bland.
- På bunnen av den oljede formen spredte aprikosfløte, hell deigen.
- Bake en charlotte i 40 minutter ved 200 grader.
Charlotte med aprikoser i en multivark
Oppskriften på charlottene med aprikoser i multivarket er ikke forskjellig fra det klassiske, men prosessen med å bake kaken er helt annerledes, i motsetning til den tradisjonelle i ovnen. Kvaliteten på bakervarer er også forskjellig: delikatessen vil dukke opp uten rødskorpen og mer fuktig enn det vanlige alternativet. Hvis det er et ønske om å gjøre hele kaken rosa, 10 minutter før prosessen avsluttes, kan produktet vendes om.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- bakepulver, vaniljesukker;
- aprikoser - 10-15 stk.
forberedelse
- Bland egg med sukker, visp til hvitt skum.
- Legg bakepulver, vanillin, tilsett siktet mel.
- Hell deigen i oljeskålen på apparatet.
- Over aprikos lobuler fordeles.
- Forbered en charlotte på Baking 1 time.